心情小語
努力趕工堆積已久的食記

目前分類:花蓮吃吃喝喝 (7)

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2010.10.17(日)



出發至花蓮前


從台鐵官網上得知花蓮站可預訂不鏽鋼便當盒的台鐵便當


二話不說 馬上打電話去訂購


回台北那一天 在花蓮火車站拿到熱呼呼的便當


瞧!thomas開心的 ㄋㄟ~



提袋上有"台灣鐵路123週年紀念"字樣


台灣寶島圖案加上火車造型



不鏽鋼便當盒上蓋 圖案也和提袋一模模 一樣樣~



一上車馬上打開來品嚐!


第一層內容物:美味滷蛋、高麗菜、滷豆干、


香腸片、鱈魚排、青菜


第二層則是香Q白米飯上面鋪上一塊特製排骨



雖然12點多才剛用完午餐,THOMAS看到他最愛的火車便當,


依然拿起第二層吃起香噴噴的白米飯.



火車上充滿濃濃飯香 菜香


整個便當份量不小 幸好有thomas幫忙吃白飯,


否則如此多的飯菜, 我一個人肯定吃不完阿~



幸好整節車廂只有我們這一票人


否則如此香味四溢 可能會引來其他乘客白眼相待阿~



 


有興趣訂購的朋友可打下面聯絡電話~


※便當專線:038-322063(服務時間:08:30~17:30)
※採預訂方式預購,請於用餐前2日預訂。



不負責任講評:


整體而言我覺得比福隆便當好吃耶~


(o.s.當然阿~價錢差這麼多!!怎能相比ㄋ~)


1.白飯~很香很Q ,不會太硬或太軟.


2.排骨~滷得很入味不會死鹹,沒裹粉很讚!肉質軟硬適中.


3.鱈魚排~魚很新鮮,美中不足炸粉稍嫌厚一些些.


4.滷蛋~一般般.


5.青菜類~也一般般.


6.香腸~肥肉稍嫌多一些(個人不愛吃肥肉拉)


7.豆乾~不會太硬, 鹹度剛好下飯 .


 

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2010.10.16(六)


在花蓮地區超紅的 經常上各大報章雜誌的滿妹豬腳


終於有緣品嚐到囉~


店門口停滿汽車及腳踏車 店內座無虛席



幸好已過用餐巔峰時段 讓我們仍有座位可用餐


牆上高掛著滿妹豬腳創辦人 滿妹阿媽的照片



照片裡的阿媽含蓄的對著意鏡頭微笑


手也沒停著 正努力燉煮豬腳


阿媽過世後由她的大兒子接手經營


將一家原本在鐵路旁鐵皮加蓋的小店面


移至省道旁 重新建造 成為現在的規模



它的豬腳是豬蹄部位


醬油風味使豬腳呈現亮澤的深咖啡色


一口咬下 入味透了 且豬腳皮 QQ有彈性


讓不喜歡吃豬皮的我 為了補充膠原蛋白 也能開心入口


thomas拌著滷汁 也一口氣吃了兩碗白飯ㄋㄟ~



滷筍乾


醬油肉燥風味 筍子細嫩不會太老



清炒高麗菜


就一般般囉~








 

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依照旅遊書介紹有一家排骨麵的老店


叫做"來成排骨麵"


它有二家店


老店在中正路 分店在中山路


剛好我們車子停在中山路上


吃完蒸餃走過去剛剛好


可是一到門口


發現很奇怪的事


地址沒錯阿


但怎麼店名是"京湘排骨麵"ㄌㄟ~


好奇怪唷


不過裡面也是高朋滿座


爸比說:沒關係!吃吃看吧!


裡面桌椅都很乾淨 還有冷氣可吹


和格友形容的舊舊的老店不太一樣耶


爸比點了"排骨酥麵"及小菜"透抽"一盤



我點了"排骨酥粿條"


thomas則點了"黃金蛋"


等了好久都不見餐點上桌


實在是因為生意太好了


還有外帶的人群在等待


終於我們的麵來囉


先喝口湯試一下味道


嗯~好喝



排骨的香氣充滿整個口中


湯頭淡淡的清甜不油膩


吃一口排骨酥


排骨炸得熟度剛剛好


連骨頭都很入味


雖有包裹一層粉


但不會覺得太厚 而影響口感及美味


黃金蛋滷得入味



蛋黃是半熟的


媲美日式拉麵店的滷蛋唷~


難怪是這加店的招牌喔~


透抽燙得不會過熟


夾些薑絲沾上特調醬料


更能提出透抽的美味唷~



我和爸比討論著


到底這家店是不是那家老店開的ㄚ~


真的很想去問店員看看


但還是忍住了


回台北爬文之後發現


花蓮在地人都推薦吃"京湘排骨麵"耶~


真是歪打正著


聽說二家店本來都叫"來成"


由二個兄弟分別經營


(另一種說法是親戚)


後來中山路這家改名叫"京湘"以方便區隔


但還是同樣的老板在經營


很多在地人吃過後都發現中正路那一家


口味都變了 份量也變少了


且服務態度不佳


而中山路這家保持原有味道


服務人員都很親切


雖餐點上菜速度有些慢


但不會讓人有不耐煩的感覺~


今天非常幸運!


吃到二樣花蓮在地美食


luck 唷~~


 


 


 

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到花蓮市當然要來吃吃看當地小吃囉!


之前在網路上爬文許久


找了許多資料


決定吃"周記蒸餃"或"公正包子"當做晚餐


一到公正街


哇!公正包子竟大排長龍等外帶


裡面也是人滿為患耶


往隔壁看看吧


幸好"周記蒸餃"還有位子


趕緊坐下來


否則要等好久ㄌㄟ~


我們點了四粒小籠包/一籠湯餃/一碗酸辣湯


為什麼點這麼少ㄌㄟ~


因為想留一些肚子空位


再多吃一樣花蓮美食嘛~


thomas本想吃水餃的


但老板說今天沒水餃


而且湯餃和水餃差不多


的確~


湯餃用蒸的 水餃用煮的


兩個形狀一模一樣的啦~


但thomas就是不願意阿


不管他囉


它小籠包外皮有彈性且軟硬適中



裡面充滿內餡絞肉的湯汁


使得內部的包子皮


變得好好吃唷


因此將沾有肉汁的包子皮


給thomas咬一口


他也覺得蠻好吃的


連吃了二顆包子皮


蒸餃的皮很薄



使得我一挾就破


是我技術差 還是蒸太久阿?


爸比說是我的技術差


他都不會弄破ㄚ


真讓我生氣


酸辣湯感覺勾芡有點稠


個人不喜歡太稠的


這樣喝起來口感不清爽


ㄣ!整體感覺不差


給它85分囉!!


 


 


 


 

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馬太鞍溼地位於花蓮縣光復鄉的馬錫山山腳下,


是花蓮地區一處天然的溼地景觀。


其中芙登溪蜿蜒於溼地內,


天然的湧泉為溼地帶來特殊的自然景觀;


馬太鞍溼地四處可見不同的綠色植物、水生藻類、微小昆蟲


很適合全家大小到此体驗生態


因到溼地已到午餐時間


先找一間有特色的原住民風餐廳


享用原住民風味餐


根據旅遊書的介紹


來到了"紅瓦屋"



整間餐廳裝飾著老板娘親自創造的木工藝術品



沒多久,好菜上桌囉!!


石板烤吳郭魚


工作人員在戶外鐵架上辛勤的烤魚


專注火侯


深怕把魚烤焦了~



外層包裹著粗鹽


魚身裡塞有各式各樣的辛香料



服務人員幫我們把吳郭魚的皮剖開


鮮白的魚肉映入眼中



淋上餐盤旁所附的檸檬


其實我不太愛吃吳郭魚


總覺得有一股土味


但這ㄦ的吳郭魚


完全沒土味ㄛ~


而且肉質緊實有彈性


非常好吃耶~


石頭火鍋


原住民的石頭火鍋與我們大大不同唷


它是用檳榔葉做成像船一樣的容器


先放入食材(生薑/吳郭魚塊/蝦子/米酒)及清水


加入燒得滾燙的石頭於湯中



一陣煙霧後


魚肉滾沸 清水也變為好喝的湯


放入水芹菜


好吃的石頭火鍋就完成了


魚肉熟度剛剛好


水芹菜清脆可口


湯頭鮮美


吃著鮮美的烤魚


搭配清爽的魚湯


一頓飯吃的沒有負擔


吃飽囉!在餐廳旁散散步



準備到濕地去囉~


{紅瓦屋文化美食餐廳官網}


http://www.cifadahan.58168.net/e-new88/www/myPage/p/cgi-bin/view.cgi?id=MP041206000007


 


 


 


 

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到了玉里老街當然要品嚐"玉里麵"囉


開車經過玉里街上


發現到處都有"玉里麵"的招牌


真的是這ㄦ的名產ㄚ


來到許多格友推薦的老店


位於玉里鎮中山路294


裡面已高朋滿座


不愧是老店ㄚ


馬上點了玉里麵一乾一湯


切了一盤豆干



玉里麵麵條屬於油麵


但比起台北這邊的油麵較乾一些


也沒那麼多油質


小碗的麵量也超多的


幸好我們還有一個愛吃乾麵的thomas幫忙分享阿~


否則我和爸比肯定會撐死ㄚ~


乾麵只拌上油蔥


並加上瘦肉片及蔥花



淡淡的油蔥香 非常簡單的味道


湯麵的湯非常清甜


也不油膩



一樣只有幾片瘦肉搭配著麵


不過 它的豆干我個人覺得不太好吃



感覺不像先滷過的


沒啥味道耶


不過這一餐 二碗麵加上一盤豆干才$100


真是太便宜了~


 


 

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離開拙而奇時已到午餐時間,


因此選擇到石梯港的海鮮餐廳吃午餐囉!


石梯港是花蓮地區出海賞鯨豚的出發地.


挑了一家網路上蠻多人推薦的海鮮餐廳"口福海鮮餐廳"



老板自己有漁船出海捕魚


所以這裡的海產新鮮且物美價廉唷~


餐廳也有代辦賞鯨豚的活動


好菜上桌囉~


鮪魚腹肉



以豆豉加上洋蔥及蔥薑辛香料


快炒出口感豐富且有嚼勁的魚肉


曼波魚



來到花蓮怎能不嚐嚐到地名產


以蔥及西洋芹拌炒曼波魚


加上少許豆莢


魚肉QQ 沒腥味


好吃唷~


蒜炒鮮蝦



本來點清蒸蝦的


結果廚房用錯了


沒關係啦~反正蝦子新鮮,怎樣烹調都好吃


炒麵



鮮魚味噌湯



裡面有許多新鮮的魚肉


爸比最愛喝湯了


喝了好幾碗


不過~實在是太大一碗了


沒辦法喝光光ㄚ~


這樣三菜一湯一盤炒麵外加一瓶柳橙汁


一千元有找


真是便宜ㄚ~


 


 

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