超愛Charmmykitty的sunny

2015.3.15(日)

這一天和好友曉慧及EVA相約聚餐

約在微風廣場後面巷弄內的” 瞞著爹金柚店”

瞞著爹是一家以日式料理為主的餐廳

有壽司,丼飯,火鍋等

現已有四家分店 店名就以一.二.三.四店為區分

瞞著爹金柚店也稱為柚四店

原本是以柚子火鍋為主打料理

今年更改經營模式 午間主打定食套餐 晚上則是居酒屋模式

用餐區分為一樓及地下一樓

一樓多為吧檯座位

考量聊天方便性 訂位時即告知店家要坐樓下桌子座位

當天已有許多客人在一樓用餐 因此不方便拍照

地下一樓座位區是榻榻米型態 因此入內要脫鞋

地下一樓用餐區 總共五張餐桌而已

裝潢充滿日式居酒屋風味

牆壁上貼滿手寫的菜單

餐桌與椅子高度設計似乎有點不良

不知該如何坐才舒適

覺得店家應該設計為餐桌下為挖洞方式

雙腳比較好擺放 才不會久坐腳麻耶

這ㄦ中午主要提供定食套餐

另有單點餐點可選擇

店家有提供許多特別的進口日本飲品

愛嚐鮮的人可以來這ㄦ喝喔~

基本上定食除了主食不同之外其餘配菜都一樣

都有醬菜 湯品 飯 烏龍麵

柚漬大根爽脆可口很下飯耶

蔥白佐味噌

山藥泥蛋豆腐

烏龍麵Q彈好吃 上面放了柚子絲 更添香氣~

湯品很意外的竟不是用碗盛裝 而是用陶瓷的高腳杯

裡面有許多蒜頭及蜆仔

壽喜風牛鍋定食

烤魚定食

鮮蝦定食

柚庵燒鮭魚定食

鮭魚定食提供的不是白飯

而是香氣十足的鮭魚鬆飯

感覺有用麻油與白飯混合均勻ㄋ

鮭魚新鮮無腥味 油煎嫩度恰到好處

★瞞著爹金柚店★

住址:台北市中山區八德路二段366巷38號1樓

電話:02-2752-9857/可接受訂位

2014.10.31(五)

今天下班後因為有些事情要到長安東路松江路一帶

因此帶著兒子一起來品嚐美味的烏龍麵

位於長安東路松江路交叉口

三角窗這一間日式的店面

店門口上方高掛著一塊寫著”稲庭養助”的木片

整間餐廳非常寬敞舒適

有多人用餐的榻榻米包廂座位

也有二-四人用餐的隔間座位

每個座位下方都有提供置物籃 方便客人擺放私人物品

餐廳內充滿和風擺飾 有身在日本的FU呀~

木質餐桌上擺著期間限定推薦菜單~三點蟹味噌沾麵

因今天老公沒有來 懶惰母子倆完全不想點螃蟹阿

下方設有服務鈴 方便客人呼叫服務生

餐桌上擺放有調味料 供客人自行取用

道地和風餐具

其MENU是用木頭封面做成

厚厚一本非常有份量

前面幾頁都是有關於稻庭饂飩的介紹

乍看”饂飩”這二個字 會不會誤以為是”餛飩”呢??

不是烏龍麵店嗎 ?

仔細瞧一瞧 看清楚唷

饂飩 可不是 餛飩唷

在其官網上有詳細的說明

所以我僅大約節錄片段和大家介紹一下

“饂飩”一詞原來自中國 後來傳入日本

在日文饂飩的發音為udon也就是烏龍麵的意思

秋田縣稻庭饂飩為日本三大烏龍麵之一

且被指定為進宮天皇的御用之麵

稻庭饂飩的烏龍麵有冷麵/溫麵/拌麵/沾麵 不同吃法

依照個人喜愛來選擇

它們家的烏龍麵採用乾麵製法

在日本當地風乾製成之後再空運來台

因此若喜歡 也可以買回家自己烹調

兒子挑了~二味蒸籠冷麵($350)

搭配有二種不同的沾醬:特調醬油及芝麻醬

兒子愛死了它們的芝麻沾醬

帶有濃郁香氣的芝麻香氣

夾起比一般烏龍麵還細的麵條沾上少許醬汁

一口接一口 完全不想停下口阿

我則選了~海味咖哩拌麵($390)

烏龍麵浸在濃稠咖哩醬汁內

上面則擺放炸蝦一尾/炸鮭魚兩片及少許青菜

上菜之後 服務生仔細介紹用餐方式

若覺得湯底太濃稠 旁邊的磁瓶中裝有高湯

可以加入麵裡 中和其濃稠度

烏龍麵雖浸在湯汁中

但吃到最後一口 烏龍麵依法飽有其Q彈度

完全不會有糊糊的口感

真的很佩服製麵師傅的手藝呀

一旁所附的醃醬菜 爽脆可口

很適合當清口菜ㄋ

我們另外點了兩份配菜

活力雞汁玉子燒($180)

香滑的蛋卷裡 還包有雞肉末喔

八丁味噌牛筋煮($220)

燉煮軟爛的牛肉及牛筋

搭配紅味噌香氣十足

味噌湯汁深得兒子的歡心 喝了兩小碗ㄋ

牛肉非常入味 讓不愛吃肉類的兒子也吃了一塊

稲庭饂飩的單價不便宜 烏龍麵套餐大約300~700之間

但個人吃過之後 覺得蠻喜歡的

下次還會想要再來品嚐 

*稲庭饂飩*

住址:北市松江路54號

電話:2541-5656(可接受電話訂位)

尖峰用餐時間限制為90分

營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30

2014.8.30(六)

和格友小孟欣&纖茹的聚會時間又到囉~

這一次聚餐的地點是小孟欣發掘的喔

原來野草居食屋和青田七六隸屬相同集團

都是將老房子注入新生命

以下資料摘自野草居食屋官網及網路資訊

野草居食屋原本為台灣大學日式宿舍群之一

日本戰敗後此棟房子由台大教授陳玉麟居住

陳教授在此共居住了約40年的時間

為紀念長期鑽研雜草學的陳玉麟教授

改建後的居食屋特別以「草」作為精神主軸

進一步取典白居易《賦得古原草送別》

「離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風吹又生」

以「野草」來命名之

野草居食屋隱身在同安街巷弄內

低調的門面 沒有顯目招牌 很容易不小心就錯過了

到大門口時尚未到營業時間 只見鐵門深鎖著

只能站在大太陽下 癡癡等待開門

我們是第一組客人 一進到店內趕緊拍淨空照

野草居食屋充份保留日式宿舍原有的建築並融入現代元素

重點建築特色包括舊有日式黑瓦屋頂、木結構建築、雨淋板（魚鱗板）

天花板移除後露出的屋頂木結構 並沒有使用其他建材包圍它

而是直接裸露呈現它們的原貌

陳玉麟教授擁有九州大學與熊本大學的學位

所以店家特別供應熊本縣出產的日本酒。

 飲酒過量‧有害健康！

在牆璧上看到一張陳舊的海報

原來在日治時期這一帶竟然有一條”萬新鐵路”

原來是西元1921年日本政府為了運輸物資而鋪設的鐵路

沿線設有：萬華、堀江、馬場町（和平）、

古亭町、水源地、公館、新店、郡役所前（今文山區公所）等站

餐廳也將這一段鐵道記憶讓現代人了解

室內大量的木造建築 搭配木質桌椅

呈現整體一致的設計感

吧台上方利用黑色烤漆玻璃展示白居易《賦得古原草送別》古詩

天花板懸吊而下的現代感吊燈

在日本文化中常見的祈福紀念裝飾 也當做餐廳內部的擺飾品

野草居食屋供應的餐點包羅萬象

都是單點料理 並無套餐或定食

我們選了幾道店家推薦的料理 邊享受美食邊聊天

店家招待的毛豆

僅以鹽巴調味 可以吃到毛豆原本的甜味

烤五花肉串

分布均勻的油花 讓豬肉串吃起來不乾澀

炒烏龍麵

烏龍麵條Q彈有勁

炒山蘇

快火大炒的山蘇 非常鮮嫩唷

紅糟松阪肉

紅糟味相當重 松阪肉太有嚼勁

這一道菜色我不是很喜歡

炸雞塊

鮮嫩多汁的雞肉塊好吃唷

手羽先

外皮又酥又脆 調味適當不會過鹹

酒蒸蛤蜊

用日本酒去清蒸的蛤蜊 鮮甜味美唷

野草居食屋八月的特別招待活動

只要是每日預約前三組的客人

店家就會贈送一份烤一夜干喔

香味四溢的一夜干 讓人連魚頭都想啃光光ㄋ

填飽肚子之後 在野草居食屋的門口我們三人自拍留念一下囉

*野草居食屋*

電話：(02)2366-0618 可接受電話預約

地址：台北市中正區同安街28巷1號

(捷運古亭站2號出口走路約5分鐘)

營業時間:週一至週五 晚上17:00~0:00

週六週日: 11:30 - 14:00及17:00 - 0:00

2014.6.14

王品集團旗下餐廳愈來愈多元化

之前除了走高檔路線的鐵板燒~夏慕尼新香謝鐵板燒

又多增加一家走平價價位的鐵板燒餐廳Hot 7新鐵板料理
這一家在網路上大家風評不錯 但是超難訂位的阿

好不容易在假日訂到長安分店的位子

帶著兒子和好友Venus一起去嚐鮮

Hot 7新鐵板料理餐廳座位區分兩種

一種是坐在鐵板前面 另一種則是一般方形餐桌

吃鐵板燒當然要坐在鐵板前面囉 這樣才有Fu咩

入座之後 服務生先詢問要喝哪一種飲料

有冰的仙草冰茶 或是熱的麥茶

接著送上MENU

一套290元外加一成服務費 ,共有七道料理

蓮藕鮮蔬沙拉

有生菜 玉米筍 蓮藕 黃椒 小黃瓜 小蕃茄

淋上和風醋醬料 清爽唷

和風牛筋清湯

牛筋雖很大一塊但燉煮軟爛 很容易入口

但湯頭對我而言有點偏鹹

炒豆芽菜及南瓜

它的調味不像一般平價鐵板燒餐廳

會使用黑胡椒醬料去拌炒

只單純加鹽巴去調味

令我有點小感冒的是

豆芽菜的鬚鬚也太多了吧

雖然我知道一般小餐廳不可能把豆芽菜鬚挑乾淨

畢竟這是很花時間的

但看到這樣一盤青菜 讓我胃口大減阿

吃了幾口 就不太想再去夾了

主食之一~黃金照燒雞腿

火侯控制得宜 雞腿肉不會乾柴仍很多汁

主食之一~香蒜炙燒牛排

廚師把牛肉有含筋的部份另外分開來

若喜歡有嚼勁的肉 也可以品嚐

搭配香蒜片 讓牛肉不沾醬也很有味道

蒲燒鯛魚蒸飯+梅漬大根

甜點

廚師現場製作的銅鑼燒

裡面包有紅豆內餡

這一餐吃下來 飽足感足夠 美味度中等

若有訂到位子 就會再去吃

若要現場排隊候位 就謝謝再聯絡囉~

知名的牛排老字號餐廳鬥牛士 也跟上潮流開賣Brunch囉~

2013年7 月新開幕的「鬥牛士 Brunch」

位於長安東路接近遼寧夜市附近

希望讓到此用餐的客人有在家一樣用餐的感覺

整間店內 有寬敞的用餐空間

餐桌之間的距離也比一般餐廳寬

以清新明亮的北歐風格 為餐廳的主題

原木的桌椅 垂吊而下的玻璃吊燈

搭上小巧可愛的綠色盆栽

牆面上五顏六色 色彩繽紛的裝飾品

讓整間店素雅中帶點活潑

鬥牛士 Brunch有提供免費Wifi

更貼心的是這ㄦ沒有用餐時間限制喔~

這ㄦ提供Brunch 也有各式各樣排餐任君選擇

早午餐的內容包含有:

牛奶或果汁擇一/主餐/湯品(二擇一)/蛋類料理(四擇一)/餐後飲料

果汁

義式蕃茄蔬菜湯

裡面给的肉塊超大方喔~

炙燒雪花豚

這樣一份Brunch超豐富的!!

可以吃到主食還有沙拉及蛋類料理

真的是營養滿點又飽足感十足喔

冰滴咖啡

*鬥牛士Brunch*

住址:北市長安東路二段169-12號2樓

電話:02-2740-6660(可接受電話訂位)

2013年6月開始營運的花博「MAJI MAJI集食行樂」

是由藝人庾澄慶和知名藝術空間設計師葉裕清打造的休閒廣場

包含有特色餐廳及店家 還有手作創意市集

其中經常出現在部落格文章的 莫過於”Brick Works樂高積木主題咖啡廳”

Brick Works的老闆本身是一個樂高迷

因此打造一間充滿LEGO的咖啡廳 讓大人小孩都瘋狂

咖啡廳無法事先訂位 所以我和兒子趁未開門前就抵達

店門口擺放樂高電影的主角人形看板,吸引大家狂拍不已

營業時間一到 服務生開起了大門

店內右手邊主要為商品區 有各式各樣LEGO商品

也有組好的展示品

後方有一小區讓小朋友DIY的遊樂場所

提供有許多LEGO 積木 讓小朋友盡情發揮創造力

一旁有販賣秤重計價的LEGO積木

店內左半邊前區是用餐區

總共14個座位 真的有點少ㄋ

後方則是點餐櫃檯

這ㄦ採自助式點餐方式

由客人自由選擇位子後 再至櫃檯點餐取餐

白開水餐巾紙都是要自己去拿

餐點僅提供杯子蛋糕/鬆餅及各式各樣飲料

並沒有提供主食類餐點

冷藏櫃內擺放精緻的杯子蛋糕 共有四種口味

上面都有LEGO積木形狀的巧克力

Thomas後來決定還是吃LEGO人偶造型的鬆餅

鬆餅口味吃起來普普 並沒有特別好吃

但是因為特殊造型 增加了吸引力

比較特別的是 這ㄦ的刀子、叉子和湯匙握柄都是樂高形狀的喔

Thomas點的蘋果汁

我的熱咖啡

每一張餐桌上都有一個LEGO收納盒

可以邊用餐 邊享受組合LEGO的樂趣

整間店內放眼望去 全部都是LEGO

由LEGO拼湊成的辛普森家族主角及紅鞭炮在牆壁上當裝飾品

還有星際大戰黑色千年鷹號

透明櫥櫃內擺放了多LEGO公仔，喜歡嗎?花點錢就可以帶回家囉

這一整面牆上展示了630隻LEGO人偶

個個人物造型都不同喔

LEGO積木的柏金包 也很特別耶

但激不起我購買的慾望呀

我比較想要買可愛kitty的迷你積木組ㄋ

在MAJI MAJI集食行樂園區內消費

憑發票可以免費搭乘旋轉木馬一次喔

本來是我要去坐的 可惜它只能限定給小朋友搭拉

只好逼迫兒子去搭囉~

Thomas心不甘情不願的被我拍下照片

(SONY A5000拍攝)

 *BrickWorks樂高積木咖啡廳*

住址:北市玉門街1號(圓山花博園區爭豔館旁)

TEL:2597-9518(不接受電話訂位)

營業時間:11:00~20:00

2014.2.8(六)

農曆春節過從恆春回到台北

馬上被媽媽交待一個任務

家族安排星期六中午聚餐 要找地方吃飯

加總之後發現近30個人

不太想吃中式桌菜 又要找適合的場地

真是讓我傷透腦筋阿

忽然想起”利嘉義大利餐廳”

二樓空間應可以容納我們所有的人

而且有屬於我們的獨立空間

馬上和老板娘聯絡訂位事宜

為了方便廚房準備餐點

採用每一人頭定額的消費方式 請廚師幫忙配菜

當天是一個人$600 的預算(再外加一成服務費)

國小以下孩童則不算人頭

這次用餐非常謝謝老闆及老板娘的幫忙

讓家族可以開心聊天享用美食的地方

以下就是這次用餐的餐點

~南瓜濃湯~

濃濃南瓜香 大人小孩都喜歡!

~凱薩沙拉~

~脆餅~

~義式蔬菜烘蛋~

切碎的蔬菜末 包覆在蛋液中

讓挑食的小孩也能把蔬菜吃進肚子裡

~墨魚麵~

利嘉招牌義大利麵

雖然吃了滿口變黑牙 還是一口接一口 停不下口唷

~奶油雞肉燉飯~

偏溼潤的口感 香氣十足

~瑪格麗特Pizza~

薄脆爽口 起司超濃郁

~烤鮭魚~

奶油青醬更添鮭魚鮮味

~鮮煎牛排~

軟硬適中 搭配主廚特調的醬汁

粉嫩色的牛肉片 滑順入口

~奶酪~

~堤拉米蘇~

主廚招牌甜點

~熱拿鐵咖啡~

這可是工作人員一杯一杯慢慢拉花出來的唷~

2013.12.29(日)

因媽媽生日在平常日 所以提早安排在假日幫媽媽慶生

之前在網路上看到蠻多格友介紹”龍都酒樓”的廣式片皮鴨

深獲大家的稱讚

有台北市最好吃的烤鴨之稱

早在一個多月前我已先訂好位子並預約要一隻全鴨

準備好好宴請爸媽

畢竟長輩們還是比較喜歡吃中式料理

當天十一點到達餐廳 看見絡繹不絕的客人入內用餐

爸媽也覺得不可思議! 這一間餐廳也生意太好了吧~

根本感覺不到經濟不景氣的狀況

在這ㄦ要小小抱怨一下

因為我們一家總共五個人 想說點一隻全鴨二吃之外

再加點幾樣港點就好

第一位詢問我們的服務生聽到我們只點一隻鴨及三樣料理

直說這樣份量太少了 一直要我們多點一些

還說什麼港點類出菜會很慢 若要的話要早點下單

要不然之後會等很久很久之類的話

後來換另一位服務生來幫我們服務時

就沒說什麼 完全按照我們的意見

而後來吃飽之後 發現我們的決定是對的

所以以後有朋友要來此用餐千萬要保持己見喔~

免得點菜過多吃太撐阿~

回歸正題

點完菜沒多久 服務生就將烤鴨必備的佐料上桌

以紅辣椒段套住的白蔥段真是有巧思

烤鴨的好伴侶~甜麵醬

廚師自製的荷葉餅放在蒸籠內

服務生還特別叮囑先別掀開 等鴨肉上桌再開啟

才能保持荷葉餅的熱度

鏘~鏘~鏘~ 烤全鴨上桌囉!!

服務生將整隻鴨端上桌給大家瞧一瞧

油油亮亮的肥鴨 蠻大一隻的耶~

我內心OS好家在沒點太多港點,要不然肯定吃不完拉~

服務生詢問我們要如何片鴨 ?皮肉分離或半皮半肉?

當然兩種各半 品嚐看看囉~

服務生將烤鴨拿到一旁的桌子上開始俐落的片鴨肉

皮肉分離的鴨肉 擺得整整齊齊上桌

半皮半肉的鴨肉也是滿滿一大盤

烤鴨的皮脆而不油膩

將鴨肉搭上蔥段沾上甜麵醬包著餅皮

厚度恰到好處的麵皮不會太乾澀

與嫩嫩的鴨肉一起入口 好好吃呀!~

甜麵醬也不過於死鹹 單獨吃也很好吃~

(喂!究竟誰會單獨吃甜麵醬呀??)

連不愛吃肉的兒子 也吃了好幾塊ㄋ

果真龍都酒樓烤鴨名不虛傳呀~

片下鴨肉的鴨骨有多種選擇讓客人加價請廚師料理之

例如:加$300料理為薑絲皮蛋鴨骨粥

或者加價$200料理為酸菜鴨湯

我們選擇了料理為鴨骨粥

沒想到鴨骨粥很快就上桌了

讓我們大吃一驚?!這不是要熬煮很久嗎?

怎會片完鴨肉沒多久 粥就煮好了ㄋ??

滿腹疑問經詢問了服務生

服務生說鴨骨粥要熬煮好幾個小時

當然不可能用片好鴨肉的那隻鴨去熬煮的囉

所以 這鴨骨粥裡的鴨骨有可能是前一天的被片鴨之後的鴨子囉???

算了 不去研究它了

鴨骨粥蠻大一碗的

因為我們選擇是加300元的料理方式因此鴨骨仍保留在粥裡面

若是選擇加400元的則粥裡不見鴨骨

白粥裡就只見些許皮蛋及薑絲

鴨粥屬於非常濃稠不見湯汁及米粒的廣東粥做法

清粥吸滿鴨骨的香氣 非常爽口

也可加上一旁所附的類似炸麵皮

增加不同口感~

接著港點上桌

為了營養均衡所點的清炒芥藍菜

表現普普

牛肉腸粉

為了兒子所點的奶皇包

兒子說吉品的爆漿奶皇包比較好吃~

這一餐吃下來真的蠻撐的ㄋ!~

龍都酒樓的烤鴨雖然一隻要價1200但份量十足

一家子來吃倒是蠻划算的唷

☆龍都酒樓☆

北市中山北路一段105巷18號

電話:02-2563-9293

可接受電話訂位

姐姐的好友和老公一起在伊通街巷弄裡開了一間義大利餐廳

特地挑了一天 家人一起來品嚐看看

“利嘉”是一個卑南族部落 是一個地名

是老板及老板娘的家鄉

身兼主廚的老板特地取此名字當做餐廳的店名

希望讓來此用餐的客人享受美食之餘

也能有家的溫暖感覺

整家店內的裝潢巧思都是出自於老板夫妻

店內提供多種義式料理

義大利麵、燉飯、焗烤、義式麵疙瘩、排餐等

開胃菜

薄餅搭配莎莎醬

新鮮蕃茄拌上橄欖油 清爽口感

搭配薄餅一起享用 更加美味~

南瓜濃湯

以大量南瓜慢慢熬煮的南瓜濃湯

香味四溢的南瓜香氣 讓人一口接一口~

墨魚醬汁海鮮細扁麵 這可是店內的招牌料理喔

本想到吃這一道美食會滿口黑牙 有點小猶豫

但服務生極力推薦 所以給它一個機會拉

黑嚕嚕的墨魚醬汁 搭配上各式各樣海鮮

鮮味充份融入麵條中 果真好吃~

雞肉燉飯

燉飯最怕過於太稀 讓人吃起來像稀飯

但利嘉的燉飯濃稠度恰到好處

值得細細品嚐的一道料理

麵疙瘩

這ㄦ的麵疙瘩不是用麵粉揉搓成的喔

而是用馬鈴薯做成的

吃一口軟綿綿的麵疙瘩

滑順中帶些許沙沙口感

利嘉的甜點都是廚師親手製作的

也是廚師引以為傲的招牌料理

杏仁霜

上面淋的不要以為是巧克力醬

而是"義大利陳年葡萄醋"又稱「巴薩米可醋」(Balsamic Vinegar)

巴薩米可醋的香氣搭配滑嫩冰涼的杏仁霜

讓不是喜歡杏仁味的我 也能開心入口~

提拉米蘇

不甜膩 擁有細緻口感的提拉米蘇

也深得大家的喜歡~

聽說利嘉有位很會拉花的師父

可惜當天不在店裡 沒法見識他的厲害功夫

下次有機會再來光顧囉~

☆利嘉義大利餐廳☆

北市伊通街66巷13號

營業時間

週二~週日: 11:30 - 14:00/ 17:30 - 22:00

電話:2502-8879(可接受預約訂位)

2012.8.5(日)

拖了二個月的食記 有些菜色都忘記名稱了

真的要今日事今日畢 才行阿~

所以部份料理名稱就簡單帶過囉~ㄏㄏ

今年的父親節大餐就選在位於華國大飯店一樓內的”帝國牛排館”

帝國牛排館成立於2002年底

結合了日式鐵板燒與義法美食 標榜【無國籍料理】

店內的裝潢採用歐式風格 以咖啡色系為主色調搭配木質地板

每個餐桌均擺有鮮花 賞心悅目!

帝國牛排館開創出全台首創的【帝國原創老饕牛排】

標榜其肉質特色:無筋、油花分布均勻、肉質細嫩

帝國牛排館並直接引進來自澳洲

世界最優質的上等和牛牛肉

提供肉質鮮美的牛肉料理給消費者

麵包&奶油

午間套餐~蕃茄海鮮義大利麵

蕃茄醬汁很濃郁 海鮮多多~

帝國經典凱撒沙拉

卡布奇諾蘑菇湯

兒子說 晶華酒店鐵板燒的卡布奇諾蘑菇湯比較好喝

(o.s.那是當然的阿~晶華的湯品裡可是有加龍蝦肉阿)

南瓜濃湯

南瓜湯好喝 但旁邊的餅乾or脆片??就很一般般

炸魚

肋排

這肋排讓我還想再吃 ㄋ

入口即化的豬肉 且味道十足耶~

和牛肋眼牛排

鮮嫩多汁的牛肉 不用沾醬就很好吃喔~

帝國原創老饕牛排

五分熟的牛排 雖刀子一切仍可見血

但外層略焦 與內層軟嫩的口感

會讓牛肉口味更豐富更多層次

甜點:溫熱巧克力熔岩蛋糕&香草冰淇淋

甜中略帶苦味的巧克力蛋糕

一刀切下 巧克力醬一洩而出

視覺味覺都滿足唷

甜點:炸香蕉&香草冰淇淋

最後來杯熱咖啡 完美 Ending……

祝爸爸 父親節快樂唷~

~~~~Sonoma Grill 帝國牛排館~~~~

營業時間

 Lunch 11: 30a .m. ~14:30p.m

Dinner 17:30p.m.~10:00p.m.

訂位專線：（02）2598–5168

今天爸比生日,去吃日本料理大餐囉~

這一間位於長春路上的壽司店"魚介壽司"我們第一次造訪

一樓都是吧台座位所以我們安排坐在二樓

整間餐廳採黑色裝潢格調

信用卡卡友獨享的驚喜小菜三份

由左至右依序為:醃蘿蔔/涼拌章魚/玉子燒

特別一提涼拌章魚

主廚將章魚切成小塊,下層鋪上洋蔥絲

上面淋上與養樂多味道相似的醬料

在炎炎夏日很開胃ㄛ

玉子燒軟綿綿的口感甜甜的

鮪 魚 饗 宴 套 餐

☆鮑 魚 沙 拉☆

新鮮鮑魚切成數小塊 撘配生菜玉米蕃茄

淋上胡麻和風醬

酸酸甜甜 口感柔和

☆前 菜☆

最上層為現在日本料理界非常重視的"海葡萄"

中間則是北海道空運來台的"馬糞海膽"

最下層是"山藥素麵"

廚師將山藥切成細絲猶如白色細麵般

佐料為特調醬油

海膽無腥味 與山藥絲 滑溜入口

☆刺  身☆

生魚片包含 鮪魚肚肉/鮪魚/鰤魚/蝦

大小適中 新鮮度一極棒!!

☆燒 物☆

 富有膠原蛋白的鮪魚下巴 經過燒烤 沾些微酸的梅醋醬 嚐起來不油膩

☆揚  物☆

牡蠣包裹在芋頭絲裡面 高溫油炸後

吃得到牡蠣的鮮嫩多汁 芋頭絲卡滋卡滋 真好吃~

☆煮  物☆

切成薄片的牛小排 涮以主廚獨家配方的蘋果味噌sauce

煮沸後蘋果香氣迎面而來

稍微涮一下牛肉就可入口 更可吃得到肉質鮮嫩口感

☆握 壽 司☆

可品嚐三種不同味道的握壽司 個個鮮度百分百

☆甜 點☆

芝麻抹茶奶酪 搭配奇異果及柿乾片

 吃不到抹茶味只吃得到滿口的芝麻香

下面則是單點的料理

☆軟殼蟹花壽司☆

爸比知道我愛吃螃蟹,特別點了這一道不用剝殼的螃蟹啦~

軟軟的蟹殼帶些微脆口感 也吃得到蟹肉ㄛ

☆烤鱈場蟹蟹腳☆

蟹腳經過廚師處理過 只要用刮匙輕輕一刮 就可取下滿滿的蟹肉

真是大滿足ㄚ~

☆鮭魚腹肉&炙燒鮭魚握壽司☆

這一整盤全部都進了thomas的肚子囉~

看那油脂分布均勻 可見一定很好吃拉~

☆蟹 腳 沙 拉☆

也是為了thomas點的蟹腳沙拉

一樣採用胡麻日式和風醬

不過 這蟹腳肉比較少ㄋㄟ~



☆魚介壽司☆

住址:台北市長春路154-4號

電話:02-2511-5568

2010.5.8(六)

與往年一樣,我們都會提早在母親節前一天請媽媽吃母親節大餐

因為母親節當天要讓媽咪與阿姨們陪外婆渡過母親節

今天要去吃鐵板燒ㄛ~

餐廳貼心的幫小朋友另外準備可愛猴子圖案的餐具

餐廳為了母親節推出不同價位的母親節套餐

我們點好了幸福感恩特餐

馬上送上第一道"迎賓雙拼"

這應該算開胃菜吧

左邊是用小黃瓜片包裹住紅黃椒及蘆筍

再淋上特調醬汁

右邊則是牛肉薄片川燙後

放在生菜葉上

味道均非常清爽

真的很適合炎炎夏日食用

烤麵包

雖是大蒜麵包但沒有很重的大蒜味

小孩子比較容易接受

湯品有四種選擇:洋蔥/南瓜/菠菜/玉米

我點了洋蔥湯

它是用牛大骨熬煮的湯底

加上燉得軟爛的洋蔥

非常濃郁的口感

在我們享用前菜及湯品的同時

廚師也開始在加熱的鐵板上烹調我們的龍蝦囉~

這些龍蝦還是活跳跳的ㄟ~

每人份有龍蝦半隻

廚師非常貼心已幫我們將龍蝦肉取下

只要輕輕一切就可將龍蝦送入口中囉

先吃一口原味的

果真新鮮ㄚ完全沒腥味~肉質又有彈性

再來第二口沾點廚師特調醬汁

略帶點黃芥末味道的醬料

讓龍蝦的風味更上一層ㄛ~

南極圓鱈

這鱈魚的肉質不像一般市場買的鱈魚

並不會刀叉一碰就整個散開來

非常緊實有彈性確不會硬幫幫ㄛ~

它搭配的醬料是有加了黃芥末的塔塔醬

更襯托出圓鱈的鮮味~

無敵海景蘋果帶子

這名字可不是我取的ㄛ~是菜單上的菜名

這真是一道很特別的菜色

將新鮮蘋果裡面果肉挖空

填入用酸黃瓜+鮪魚罐頭肉+少許美奶滋拌勻的內餡

上面加上蝦子及花枝再放入烤箱裡烘烤

整個造型賞心悅目

口感酸酸甜甜的好好吃ㄛ~

樂活水果沙拉

我猜因為要上主菜了,所以給我們一道清爽沙拉轉換一下

以水果(哈蜜瓜/西瓜/鳳梨)加上生菜及少許黃紅椒

搭配2種醬料

一種是藍莓口味的另一種我吃不太出來

大概是優格加上某種水果醬料的吧

在享受樂活沙拉的同時

廚師也正專心的烹調我們的主菜

主菜:美國沙朗牛排/紐西蘭羊排/香蒜雞排;另有搭配季節時蔬-高麗菜

我們四個人共點了二份牛一份羊一份雞

請廚師幫我們平均分配,大家互相分享食用囉~

吃飽美味主餐後服務人員請我們移駕到外面的休息區

並送上飯後精緻甜點~龜苓膏

飲料則有冰或咖啡/茶可選擇

雖然有附上甜甜的醬汁但是龜苓膏吃起來還是苦苦的阿~

就把龜苓膏送給我老公吃ㄌㄟ~

餐廳送給小朋友紅豆冰淇淋一球

因thomas不喜歡吃紅豆口味的冰淇淋

所以冰淇淋就進了我的肚子裡囉~

餐廳還很貼心的送今天來用餐的母親們

一朵康乃馨及一隻可愛小熊玩偶

這一頓母親節大餐

真的超豐盛~吃得好飽ㄛ~

圓鼎鐵板燒小檔案

地址 :台北市中山區錦州街28號1樓

連絡號碼
電話: (02) 2563 - 5010
營業時間
午餐：Am11:30 ~ Pm 2:30
晚餐：Pm 5:00 ~ Pm10:00

接下來看看套餐的部份吧!

前 菜

四小品分別用白湯匙盛裝

由最左邊依序為

燙青菜佐河豚肉/蟹肉玉子燒/魚肉凍/烤鳳螺

每一份量不多剛剛好一小口

鮑 魚 沙 拉

鮑魚及干貝片平鋪在生菜上

醬料與單點的河豚沙拉的醬汁味道差不多

鮑魚新鮮彈牙

干貝軟嫩不塞牙縫

 清 蒸 鮑 魚

鮑魚不會蒸得過熟而不好入口

沒啥多餘的味道

吃得到鮑魚原味

 生 魚 片

內容有:鮪魚/牡丹蝦/生干貝/魚

大紅色的鮪魚肉質有彈性沒有筋很好入口

 龍 蝦

用日式醬油及味霖去燉煮的龍蝦

肉質不老有彈性

且味道很入味

帶點甜味的龍蝦肉深得我心

 鮪 魚 肉 手 卷

炸 河 豚

切得小塊的河豚肉經過油炸後

肉質並不會老

吃起來的口感還真像鹽酥雞 ㄟ~

沾上一點所附的七味粉

味道更加提升唷~

 綜 合 壽 司

由左至右

鮪魚/比目魚/海膽/酪梨蝦肉卷

  清  湯

由蛋.香菇豆腐做成的配料

搭配清淡湯頭更顯特別

 飯後水果

 飯後甜點:藍莓奶酪

整體上吃下來,並沒有物超所值的感覺!

覺得以這樣的菜色雖有達到它設定的價格

因有鮑魚,河豚這些高價食材

但烹調的手法及菜色的創意並不是很令人滿足

若於菜色上發揮更有創意及變化

我想給它評價會更好

也會讓我有再來消費的意願

但是 很可惜的~

我想我不會再去第二次的吧!!

除非有人要請客啦~

在用餐的時間陸續於吧台來了三位客人

另二桌雙人的客人

蠻擔心這樣的來客數

怎麼撐下去ㄌㄟ~

請了這麼多外場服務人員及廚房師父

每天一開店就是一大筆開銷ㄚ~

不過~天香回味的生意很好

可以讓老板打平吧!!

那天和爸比不約而同看到報紙上"初音鮨"的廣告.

對於它標榜日本老店來台設分店,深深吸引~

決定嚐鮮看看!

在搜尋它的相關評論時,才發現之前它剛開幕時有出了一些小差錯.

導致採訪的新聞媒體誤以為它是在日本得過米其林獎章的餐廳.

經過求證才發現出了一個烏龍,那是另一家""初音鮨""ㄚ~

這家店是由"天香回味"的老板引進的,因此它就開立在"天香回味"南京旗艦店的樓上.

一踏入大樓,果真被濃濃的天香回味香料所彌漫.

連電梯裡也是這個味道.

我想若是在此棟大樓上班的人,本身不喜歡這個味道,真不知情何以堪ㄚ~

一出電梯門即看到"初音鮨"的招牌

服務人員親切的問候"歡迎光臨"

並帶我們進入餐廳

餐廳空間很大,只有2位客人坐在吧台

及另一對客人在遠一點的餐桌上.

諾大的餐廳顯得很沒有人氣ㄚ~

不知為何?沒啥客人

但他們還是安排我們坐在離吧台近一點的餐桌.

是為了出菜比較方便嗎??

實在不解~

看了一下菜單,點了一份晚間的套餐

另單點一份綜合握壽司/河豚沙拉/味噌烤茄子

THOMAS當然又要點一杯柳丁汁了~

桌上的擺設

餐紙上有"初音鮨"字樣及櫻花圖案

首先來介紹我們單點的菜色吧!

河 豚 沙 拉

將河豚肉及皮切成細條狀

川燙後用冰水冰鎮使其保持脆度

在將它鋪在擺滿生菜/玉米/小黃瓜/蘆筍/洋蔥/蘋果/芹菜上面

大大一盤份量十足

河豚皮非常脆很好吃ㄌㄟ~

再搭配上所附的獨特沾醬

酸酸甜甜

更讓人一口接一口

thomas吃了所有的玉米~

服務人員還親切的詢問thomas喜歡吃玉米是吧!

還另外多拿來一小碟裝滿玉米給thomas

這一點蠻貼心的唷~

味 噌 烤 茄 子

我覺得它的味噌超好吃的

我超喜歡這道菜的~

味噌味道不死鹹,並略帶些甜味

非常好入口ㄛ~

因我們有三個人,因此它附上三根湯匙

蠻細心的!!

不像有些餐廳就會只給一根湯匙.

 綜 合 握 壽 司

由左至右分別是

玉子燒/鮭魚蛋/鮪魚/海膽/牡丹蝦/ 魚

星鰻/松阪牛肉

個人覺得它的握壽司的醋飯稍嫌太軟

很容易一挾就鬆散開來

有失老店應有水準

生魚片算新鮮

玉子燒甜味及鬆軟度適中

牡丹蝦則略為遜色,感覺鮮度稍不足

松阪牛肉生熟度恰恰好 !入口即化

醋薑因個人偏好略帶脆度

但初音鮨的醋薑整個軟軟的沒啥脆度可言

不符合我的口感

星鰻則下了thomas的肚子裡了~

牡丹蝦的蝦頭師父會將它炸過

吃起來有點像吃蝦味先的味道

脆脆的 !卡滋~ 卡滋~