2010.2.14(日)
午餐thomas想吃牛肉麵
本想去恆春鎮上有名的台灣牛吃午餐
但可惜春節期間老板休假去
只好另尋它處
大過年期間許多餐廳小吃店也休假
實在很難找個地方吃午餐阿~
幸好位於消防局對面這家"老徐大滷麵店"沒休息
感謝老板很敬業
過年不打烊
讓我們有美食可吃ㄚ
趕緊坐定位填飽肚子囉~
thomas當然是點它的最愛~牛肉麵囉~
麵條很Q
湯頭不死鹹也不會辣
非常濃郁唷
還附有滿滿的空心菜
這在台北可是很少見的ㄚ
通常只給幾根小白菜而已ㄋㄟ
這ㄦ老板真大方
看thomas埋頭苦吃
就知道超好吃囉
這ㄦ的招牌菜就是"香酥鴨"
因為我們人數較少
就點了半份來吃吃看囉
香酥鴨是先將鴨肉用老板特調醬料醃漬過
再用高溫油炸
外酥內嫩
連骨頭都酥透了~
輕輕一撥就骨肉分離ㄛ
連不喜歡吃肉的thomas也吃好多塊鴨肉
沾些胡椒鹽
更顯得鴨肉鮮美
我則點了"招牌炒麵"
不同於一般快炒店使用油麵
這ㄦ用陽春麵來炒
加入肉絲/高麗菜絲/紅蘿蔔絲/木耳絲
略帶些勾芡的醬料
有點像燴麵的感覺
味道口感都不錯 !!
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