2010.1.16(六)
晚餐就在夏緹飯店一樓的餐廳享用
餐廳裡全部都是木桌木椅
桌上擺放整齊碗筷
飯店促銷住房專案搭贈的四菜一湯雙人套餐
因已先預約好用餐時間,坐好位置沒多久就上菜囉~
滿滿一桌非常豐盛ㄛ
待我一一來介紹一下吧
梅汁山蕨
我超愛這一道菜!!
主廚用梅子汁加上柳丁汁調配的醬料
淋在山蕨上面
酸酸甜甜的好好吃唷~
一點都嚐不到野菜的生澀味ㄛ
山蕨下面則用柳丁切片擺飾
好看又好吃ㄌㄟ
連裝飾在山蕨上的茶梅
也被我吞下肚囉~~
銀杏彩椒炒蝦仁
使用了青椒/黃椒/紅椒
搭配少許銀杏
拌炒新鮮蝦仁
顏色鮮艷好看
清蒸樹子鳟魚
取新鮮鳟魚腹部
加上樹子一起清蒸
鮮嫩的魚肉連thomas都吃了好多塊
不過要注意小魚刺很多
可要細心挑出
清炒山芹
簡單用大蒜炒山芹菜
但因豐富的纖維
讓我們不太適應
總覺得好像在吃草ㄚ
我和爸比一開始都不知道它究竟是啥?
還亂猜一通
山韭菜?牧草??
最後只好請教餐廳服務人員
才得以知道答案
鳟魚筍片湯
這道湯算充份利用鳟魚食材
將剛剛清蒸鳟魚剩餘的部位
魚頭 魚尾巴等
加入筍片薑絲
烹調成的鮮魚清湯
吃飽飯後在餐廳旁的小吧台
點杯咖啡喝個飲料享受悠閒時光
飯店人員還招待我們喝現泡烏龍茶
還附上茶點:核桃
可以舒舒服服喝茶聊天
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