用餐日期:2020/6/23

今年因為武漢肺炎疫情影響已確定今年都無法至日本自助旅行

不能飛到日本吃美食 只好在台灣找日本料理來品嘗

來慰藉想念日本的心

在網路上尋找到一家位於SOGO敦南店附近巷弄裡的文字燒大阪燒專賣店

老闆可是有遠渡重洋至日本拜師學藝再回台灣開店的唷

總店是在高雄 台北則是分店

約了一樣喜歡吃文字燒大阪燒的好友一起吃美食

平日中午來訪 店內一開始竟只有我們一桌

真是為店家感到擔憂阿

萬一撐不過這一波疫影響而結束營業

又會少了好多家美食餐廳阿

店內裝潢充滿日式風格 並撥放日本歌曲

讓人覺得有身在日本餐廳用餐感覺ㄋ

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牆上貼著文字燒大阪燒的烹調方法

本以為要自己操作 幸好會有店員專人桌邊服務拉

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菜單

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先來杯冰烏龍茶解解酷熱

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店員打開桌上的鐵板 特別交代要注意不要太靠近 免得燙傷

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明太子海鮮年糕起司文字燒材料

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等鐵板溫度足夠 店員就會過來桌邊服務

將文字燒材料依序放在鐵板上烹調

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香氣撲鼻而來 好期待阿

完成後準備大快朵頤

使用小鏟子取用文字燒享用

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等吃到剩下一些些之後

店員過來幫我們烹調摩登燒

店員細心問我們要先拍照否?

讓我們先拍一下廣島流摩登燒材料有哪些?

包含有豬五花&花枝&豆芽菜&雞蛋&麵條

摩登燒與常見大阪燒的不同點

就是摩登燒比大阪燒多了日式炒麵唷

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店員熟練的在鐵板上操作著

微微焦香氣讓人肚子咕嚕咕嚕叫

廣島流摩登燒完成囉

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上面撒上柴魚片&海苔粉&美乃滋&特調醬汁

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想念的日本美食可以在台北吃到真是太棒囉

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