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用餐日期:2017.7.9

每年老爸老媽生日或者是父親節母親節時

總會找家餐廳 請爸媽吃大餐

愛嘗鮮的我 總會上網搜尋交通方便又口碑不錯的餐廳

今年爸爸生日時在網路上搜尋到一家位龍江路巷內的日本料理

從新竹發跡的東街日本料理 這幾年才到台北開分店

網友們對於其無菜單料理頗有好評

其主廚每天凌晨12點半從新竹市東街開車到基隆港

挑選剛上岸的新鮮魚貨

其無菜單料理從平價的300起跳 500/700/1000都有

若要更高價格1500以上也有

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我選擇了每人一客$700 的餐點另需加一成服務費

店內座位數並不多

或許我們有訂位 給了我們店內唯一的半開放式包廂

大長桌可坐六個人 我們一家五口坐顯得很寬敞

一就座服務生馬上送上熱茶及招待的醃蘿蔔

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雖然我們已事先預訂無菜單料理

但對於它們家供應的餐點及價格依然好奇

所以還是拿起了MENU端詳一番

各式各樣的日式料理一應俱全 價格也很實惠

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另外黑板上有寫著當日限定料理

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事先訂位時 店家會先詢問不吃哪些食材料理有沒有吃生魚片

無菜單料理都是固定七菜一湯

首先上桌的是

海鮮蒸蛋

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接著是綜合生魚片

廚師現切的厚生魚片 依照用餐人數給予片數

擺放在冰塊上 並搭配鮮花及乾冰 讓人透心涼ㄋ

可惜沒有我兒子最愛的鮭魚生魚片讓他有點小失望

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焗烤起士鮮蠔

美味的生蠔 上面覆蓋有美乃滋&海膽 再加上起司去焗烤

生蠔的鮮味被完全包覆住

融化的起司與美乃滋/海膽 融合一起美味十足

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烤午仔魚

新鮮的魚一點都沒有腥味唷

控制火侯得宜 讓碳烤過之後魚肉更加鮮美

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炸丸子

魚漿內夾著筍片 外層炸得香酥可口

搭配黃芥末醬一起入口味道更有層次

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炭烤牛肉

五分熟帶些微血絲的牛肉片 上面撒上杏仁片

軟嫩的牛肉讓牙口不好的老人家也能輕鬆入口

旁邊附有海鹽&芝麻醬 

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握壽司

兩種口味的握壽司

終於有我兒子最愛的鮭魚生魚片囉

所以五貫炙燒鮭魚肚握壽司通通進到兒子的肚子裡囉

另一款是炙燒鰈魚緣側握壽司

比目魚靠近鰭邊的肌肉,稱之為「緣側」

經過燒炙後使油脂融化,生魚片吃起來更加甘甜

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湯品:蒜頭蛤蠣清湯

加入大量蒜頭一起燉煮的蛤蠣湯.蒜頭味超濃郁~!

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甜點:白木耳甜湯

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☆東街日本料理☆

官網http://www.toukai.com.tw/

住址:台北市中山區龍江路106巷3號

電話: 02- 2507 6051

接受訂位/不接受刷卡僅能付現

 

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