超愛Charmmykitty的sunny

2014/11/24(一)

這一趟關西賞楓行 我又搭了華航的商務艙 

因為華航累積的哩程數快要到期了

總共使用了五萬的哩程數

兌換了桃園-關西來回商務艙的機票一張

啟程前聽聞華航商務艙由台北起飛班機

將提供大倉久和飯店技術指導的日式餐點

深怕太熱門在飛機上點不到此餐點

還是先在網路上預約以策安全

待飛機飛行達一定高度時 空姐開始提供菜單供旅客選擇

雖然我已選好餐點 但是空姐依然把MENU給我參考

此趟飛行提供日西二種不同口味餐點

MENU上也特別介紹和風餐點由大倉久和飯店技術指導

而商務艙飛機餐的麵包 則是由吳寶春師父技術指導的

空姐在餐桌上鋪上桌巾

和風料理

前菜:鮑魚生薑燒/明蝦芝煮/魚肉袱紗燒/櫻桃蕃茄

本來很擔心鮑魚口感會硬梆梆

但出乎意料之外 吃起來不會過熟很容易咬斷

小菜:南蠻漬雞肉

清爽的調味 讓炸雞肉吃起來不油膩

煮物:南瓜/紅蘿蔔/高野豆腐/豌豆

主菜:味噌燉牛舌 /鮭魚西京燒/杏桃乾

牛舌軟爛入味 非常好入口

味噌調味得宜 並不會過鹹

西京燒是日本關西一帶常見的海鮮烹調方式

使用帶點甜味的白味噌醃漬鮭魚

魚肉無腥味 吃起來鹹鹹甜甜的很下飯

白飯/味噌湯/醬菜

大飽口福之後 空姐隨之送上飯後甜點水果及飲料

甜點是日式蔴糬

外層皮薄Q彈 內餡紅豆泥略嫌甜了一些

雖然知道在飛機上要少喝咖啡

但為了提神一下 還是點了杯咖啡來品嚐

邊喝咖啡 邊看著窗外棉花糖般的雲海

期待著這一趟賞楓之旅