超愛Charmmykitty的sunny

用餐日期:2016.11.17

和許久未碰面的好友辰萱 相約在捷運中山站附近聚會

剛好在網路上看見日本名古屋赤味噌連鎖鍋物進軍台灣

旗艦店就開在中山北路上

馬上打電話訂了位子

整棟大樓外圍紅色的招牌非常醒目

店內座位寬敞 且有類似半開放式的包廂

餐桌上擺放著瓦斯爐及MENU

塑膠餐具上均有店名”赤から”的字樣

我們兩人點了一個赤味噌鍋及三樣餐點

“赤から”的招牌料理就是赤味噌鍋 .當然必點囉!!

一人份$350 必須兩個人點用才能起鍋

辣度有分10等級 服務生會詢問客人接受辣味的程度來推薦

我們選擇了四級辣度

使用日本訂製的陶鍋 .因為可以使受熱平均 而讓食物更加美味

上桌時店員特別提醒. 先不要掀開蓋子

需等到冒出煙加熱時間足夠時.店員會再過來幫忙開鍋

打開鍋蓋 紅通通的一鍋 感覺似乎很辣

但實際吃過之後.發現比一般麻辣鍋的小辣還不辣

下次有機會二訪的話.我應該會再向上挑戰幾級

赤味噌鍋即是採用名古屋特有的紅味噌來當湯底

加上大量蔬菜及牛腸

乍看有點類似之前在九州吃過的もつ鍋(牛雜鍋)

整個湯頭味道偏鹹一些 但尚能接受

蔬菜吸滿醬汁 非常美味

牛腸有仔細處理無腥味 蠻有Q勁

鍋物裡的料吃光之後 可以加點麵或飯類

與剩餘的湯汁一起熬煮唷

玉子燒

軟嫩的玉子燒 保有高湯味道

壽喜燒風鐵板牛五花

鮮嫩的牛肉在鐵板上滋滋作響

附上生雞蛋可以沾著食用

手羽先唐揚

我覺得比我在名古屋當地吃到的”世界の山ちゃん”的雞翅濕潤些

名古屋當地的”世界の山ちゃん”雞翅太乾了且太鹹

雞翅外皮酥脆 內部尚有肉汁 味道也不會過鹹

整體餐點感覺蠻不錯的

店員服務親切 也會詳細解說菜單

下次有機會要再來嘗試別種餐點

☆赤からAKAKARA☆

住址:北市中山北路一段71號

電話:02- 2523-8922(可電話訂位)

營業時間:11:30-00:00