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旅行日期:2018/7/24
來到名古屋一定要吃鰻魚飯的呀
因此今天晚餐我們母子倆又到ESCA地下街覓食
幸好今天"鰻魚 ひつまぶし備長"
排隊人潮少些.約莫等待不到10分鐘就入座了
店門口有菜單價格表 可供參考
店內用餐客人多因此就沒有拍店內裝潢囉
餐桌上擺放著牙籤&調味料
幫兒子點了"ひつまぶし"
香氣四溢的鰻魚飯上桌囉
服務生特別拿出說明書解說鰻魚飯的吃法
我再說明一次讓兒子明白
第一碗先吃原味
第二碗加上蔥&芥末
第三碗加上蔥&芥末&海苔絲再加上高湯
享用茶泡飯的方式
美味的鰻魚無土腥味.細刺也清理的很乾淨
火候控制得宜讓外皮略焦脆
兒子吃的很開心
不想吃那麼多份量所以我吃鰻魚丼
醬菜微鹹很下飯
連同這一家我已吃過名古屋三家鰻魚飯專門店了
心目中的No.1依然是"蓬萊軒"
他的微焦香味讓人回味無窮
No.2則是"鰻魚 ひつまぶし備長"
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