旅行日期:2018/4/27
於盛岡車站東口搭盛岡都心循環バス『でんでんむし』
單趟車資¥100可於巴士案內所購買一日券¥300
售票口工作人員還會詢問來自哪兒
再給予符合國家語言的時刻表．非常貼心的服務
盛岡都心循環バス『でんでんむし』有分左迴及右迴
事先查清楚要去的目的在那兒免得搭錯方向
會耗時比較多時間
站牌都有時刻表
我要到盛岡城跡公園因此要搭乘左迴得比較快
在「県庁・市役所前」巴士站下車
下車時出示巴士一日券給司機看即可
下車後先從巴士下車處往回走
走至盛岡地方裁判所前
這兒有一顆盛岡市著名的櫻花”石割櫻”
此棵「石割櫻」不但年齡高達350年～400年
且是從石頭中生長出來的更是讓人嘖嘖稱奇
一旁有石割櫻的介紹及開花狀況
拜訪的這一天已長綠葉了~
下次有機會一定要來看看盛開的石割櫻
接著往前走過馬路穿過此大鳥居
尋找今天預定吃午餐的餐廳
盛岡有三大麵：冷麵、炸醬麵（じゃじゃ麺）、碗子蕎麥麵（わんこそば）
今天午餐先來品嘗炸醬麵（じゃじゃ麺）
創始店＂白龍＂就位於盛岡城跡公園附近
小小的店門口外面有許多人排隊著
空景照是我吃飽飯後出來才拍到的
白龍炸醬麵深獲好評
營業時間
餐盤竟有販售
盛岡車站內也有分店
店內空間非常狹窄 一邊是靠近廚房的吧檯座位
另一邊是一般餐桌的位子
若吧檯旁有顧客的話 要在小小的走道內移動得小心翼翼
深怕自己撞到了其他顧客阿
我被安排坐在吧檯旁的座位．可以清楚看見廚房內店員工作情形
當天廚房內有三個人分工合作負責烹調麵食.外場則只有一個服務生
據說じゃじゃ麺是因為創業者在中國品嚐到「炸醤麺」
之後回到日本加以調整而成
牆上有許多人的簽名版
じゃじゃ麺分大中小三種份量
之前看別人的食記小碗份量似乎不多．於是貪心的點了中碗
最後發現吃得有點小撐～應該點小碗就好
じゃじゃ麺的發音念起來類似中文的炸醬麵
實際看起來也有點類似
牆上有張貼じゃじゃ麺的正確吃法
寬麵上面放上特製肉味噌、小黃瓜絲、蔥花、薑泥&紅薑
客人自行將所有配料與麵條攪拌均勻
隨個人喜愛加上店家提供的各種調味料
如：醋、醬油、辣油、蒜泥等調味料
麵條口感Ｑ彈偏軟一些但不至於軟爛
特製的肉味噌醬是じゃじゃ麺靈魂人物
經由自己添加的調味料 變成一盤屬於個人風味的じゃじゃ麺
吃完麵之後 記得拿起餐桌上的生雞蛋
打入生雞蛋攪拌均勻 連同筷子一併交給店員
告訴店員要＂チータンタン＂若不說日文也沒關係
只要將有加入蛋液的盤子交給店員
他們都會知道你要雞蛋湯.所以別擔心唷
チータンタン就是「雞蛋湯」
店員會將餐盤加入煮麵條的熱湯再加入少許肉味噌＆蔥花再將餐盤交回給客人
一道物盡其用的雞蛋湯就誕生了
用餐時．在我座位旁有一對夫妻似乎是由外地來此旅遊的
先生開口問我說 "這個じゃじゃ麺很有名很好吃嗎？？"
我的內心ＯＳ難道我看起來這麼像當地人嗎？？
我只好笑笑告訴他．我是台灣人也是第一次吃耶~~
品嘗過後じゃじゃ麺真心覺得好吃耶
下次來盛岡玩還是會想來吃上一盤
但我會記得點小碗就好～
吃飽白龍じゃじゃ麺因為我座位比較靠近後門
服務生直接讓我由後門出去比較方便
在後門的小巷內遇見一隻小貓
我對著牠喵喵叫 沒想到牠竟然靜止不動讓我拍牠耶
真是太妙了～～
☆盛岡白龍じゃじゃ麺本店☆
營業時間：週一~週六 09:00~21:00，週日 11:30~19:00
只收現金
澳洲玩樂趣 (1)
