超愛Charmmykitty的sunny

2010.10.23(六)

今天至阪急百貨逛街 中午到地下二樓美食區享用午餐

因為新開幕關係 每一家店都不接受事先預約訂位

只能現場排隊等候

幸好沒有等太久時間就有座位了

花月嵐拉麵阪急分店已是此間拉麵店在台灣的第六家分店

它的招牌湯頭就是大蒜拳骨湯

但我不愛會口齒留香的大蒜味

 因此選擇不含大蒜味

期間限定的”柳麵惠比壽屋”

這是2002電視冠軍「ちゃぶ屋」(CHABU屋)的店主森住康二

與花月嵐拉麵職人攜手合作，

以焦蔥創造出『柳麵惠比壽屋』帶著焦香風味的夢幻逸品！

 森住康二對於拉麵的熱忱及酷似職棒選手的外貌，

讓他有「拉麵界的鈴木一朗」之美名。 

焦蔥醬油湯頭以焦蔥為主要風味,

湯頭以雞骨、豬骨為主，加入多種蔬菜慢慢熬煮而成。

為了襯托焦蔥與特製「平打麵條」的風味，

選擇單純的醬油口味湯頭為基底。

扁平狀麵條入口滑順，吃起來有點類似台灣"意麵"口感

但更Q更有彈性

花費多時精心燉煮的特製叉燒

吃起來超入味且軟嫩不油膩。

叉燒遇熱湯所釋出的油脂融合焦蔥的香味，

正是「柳麵惠比壽屋」的美味來源。

 整碗麵整體感覺都算不錯!只是湯頭對我而言稍鹹阿~

THOMAS點了兒童餐~豚骨湯頭拉麵

另附有零食及一杯柳丁汁

吃拉麵必配煎餃 及可樂餅 好吃唷~