2015.10.3(三)
將行李寄放在HOTEL ACTIVE HAKATA之後
我們在博多的第一餐 就選擇博多有名的水炊鍋
找了一家離博多車站距離不遠的"博多華味鳥筑紫口分店"
東南西北方向感不佳的我, 打開Google導航依然又找不到路
剛好瞧見一間炸豬排店外頭有一位招攬客人身穿廚師服的先生
看起來蠻親切的模樣
因此拿著手機裡的餐廳店名請教他要如何走
沒想到這一位先生向店內同事打了一聲招呼,要帶領我們去
沿途和他用日英文夾雜對談
知道我們是台灣來的遊客,直說感謝台灣人對日本311大地震的協助
他本身也曾到過台灣旅遊,也很喜歡台灣ㄋ
非常感謝他帶領我們到離餐廳非常近的十字的路口
讓我們倆沒有迷失在巷弄內,超窩心的~~~
我們在博多華味鳥吃完午餐之後,我正專心在餐廳門口拍照時
突然聽見身旁有人用日文問我"好吃嗎?"
心裡直覺應該不是和我說話吧?!
轉頭一瞧~那位好心的先生竟然又出現了耶
我想他是擔心我們 所以趁午休空班時又繞過來關心我們
讓我們深深感受到他的熱情及體貼
隔幾天我們從由布院別府玩回來博多時
特地買了一份伴手禮送去他上班的地方 感謝他~
離題了~趕緊回歸正題!!
博多有名的料理首推水たき及牛腸鍋
今天先來品嚐味道清爽的水炊き也就是雞肉火鍋拉
博多華味鳥是一家販賣博多傳統料理水たき 的餐廳
雖在博多不算老字號 但也是名聲響亮頗受好評
都跑來台北開分店了唷~
華味鳥擁有自家的「銘柄雞」養殖場
所以每天可供應新鮮可口的雞肉
利用雞肉熬煮的高湯為湯底的火鍋料理
因為經過長時間熬煮使得湯頭有豐富的膠質
是一道美味又有美容功效的餐點,愛美的我當然要來品嚐一下囉~
餐廳外頭擺著餐點的照片及模型,讓人迫不及待想進去享用美食
純日式風格的裝潢 木質桌椅及屏風隔間
座位間距稍嫌近了一些 但尚不至於有擁擠的感覺
桌上簡單擺放著調味料及一個服務鈴(照片最右邊那一黑色圓形物)
入座之後 服務生送上熱茶及MENU
物超所值的午間套餐
豐富的雞肉火鍋
我和EVA都選擇午間套餐:水たき御膳￥1500
前菜
白飯(可以續碗)
不油膩的炸雞塊及沙拉
酸菜 好下飯
這一杯雞肉高湯 喝下肚之後 滿口都是高湯味
沒有其他多餘的調味 就是很純的雞肉原汁呀
微辣的明太子, 有了它會讓人忍不住多吃幾口白飯
雞肉鍋內有一大塊雞肉/雞肝一塊/雞肉丸子
還有許多青菜/豆腐/粉條
太餓了 所以拍糊了XD
橘醋沾醬 ,可以讓雞肉火鍋味道更提升
若不夠一旁有醬料罐可以自由添加
甜點~果凍
乍看水たき御膳一整份份量不多 但吃下來也是飽足感十足唷!!
雞肉火鍋對於喜歡重口味的人來說可能會覺得食之無味
因為實在太清淡了
問我會不會再二訪?若和之後吃的牛腸鍋只能二擇一時
我會選牛腸鍋拉~ㄏㄏㄏㄏ
但畢竟到日本旅遊,每一種料理都會想品嚐看看
不管合不合自己胃口,都要嚐試看看
這就是旅行的樂趣呀!
★博多華味鳥(筑紫口店)★
福岡市博多区博多駅東1-13-31駅東サンシティビル1F
營業時間 11:30~15:00/17:00~24:00
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