超愛Charmmykitty的sunny

用餐日期:2020/6/23

今年因為武漢肺炎疫情影響已確定今年都無法至日本自助旅行

不能飛到日本吃美食 只好在台灣找日本料理來品嘗

來慰藉想念日本的心

在網路上尋找到一家位於SOGO敦南店附近巷弄裡的文字燒大阪燒專賣店

老闆可是有遠渡重洋至日本拜師學藝再回台灣開店的唷

總店是在高雄 台北則是分店

約了一樣喜歡吃文字燒大阪燒的好友一起吃美食

平日中午來訪 店內一開始竟只有我們一桌

真是為店家感到擔憂阿

萬一撐不過這一波疫影響而結束營業

又會少了好多家美食餐廳阿

店內裝潢充滿日式風格 並撥放日本歌曲

讓人覺得有身在日本餐廳用餐感覺ㄋ

牆上貼著文字燒大阪燒的烹調方法

本以為要自己操作 幸好會有店員專人桌邊服務拉

菜單

先來杯冰烏龍茶解解酷熱

店員打開桌上的鐵板 特別交代要注意不要太靠近 免得燙傷

明太子海鮮年糕起司文字燒材料

等鐵板溫度足夠 店員就會過來桌邊服務

將文字燒材料依序放在鐵板上烹調

香氣撲鼻而來 好期待阿

完成後準備大快朵頤

使用小鏟子取用文字燒享用

等吃到剩下一些些之後

店員過來幫我們烹調摩登燒

店員細心問我們要先拍照否?

讓我們先拍一下廣島流摩登燒材料有哪些?

包含有豬五花&花枝&豆芽菜&雞蛋&麵條

摩登燒與常見大阪燒的不同點

就是摩登燒比大阪燒多了日式炒麵唷

店員熟練的在鐵板上操作著

微微焦香氣讓人肚子咕嚕咕嚕叫

廣島流摩登燒完成囉

上面撒上柴魚片&海苔粉&美乃滋&特調醬汁

想念的日本美食可以在台北吃到真是太棒囉