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旅行日期 2023/11/8
越前蟹的品種屬於大家熟知的松葉蟹，但為什麼只有在福井補捉到的螃蟹才能被稱為越前蟹呢？
這是因為只有在福井縣的三國港、越前港、小浜港及敦賀港捕捉到的野生松葉蟹才能被貼上認證其高貴身份的黃色標牌。
每年11月6日是開漁日，越前蟹的漁期到翌年的3月20日為止。
原本計劃在福井站旁西口的Happiring購物中心一樓”越前がに・旬のお料理 らでん”及二樓的餐廳可吃到越前蟹。
沒想到要去吃時，兩家餐廳都已售完！ 殘念.....
看來開漁日才兩天，漁穫量不多啊！
幸好，我還有備案，福井站裡的小七門口有販賣越前蟹かに便當， 一個售價1430。
幸好還沒有賣光光，剩最後三個而已！
搭JR從福井回金沢，就在列車上開吃囉！
紅色塑膠的螃蟹外型的便當盒,外面有附上叉子湯匙及一小包海苔絲
打開便當蓋露出的是鋪滿蟹肉的便當。
可撒上附加的海苔更增添美味度,
飯是有調味過的並非單純的白飯,
上面滿滿的蟹肉 ,每一口吃下去 都是一種滿足感, 蟹肉好新鮮，香氣十足！
但下面的飯是冷飯，有些飯黏成一小糰，有點小可惜！
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