旅行日期:2018/03/11
曾經在台南度過專科學生時代的我
對於台南小吃念念不忘
這一趟台南小旅行當然要好好滿足我的味蕾囉
選擇入住和逸飯店台南西門館的另一好處
就是離美食集散地保安路及國華街很近
只要徒步就可以抵達囉
生日當天不吃大餐來台南小吃吃透透
來瞧瞧我這個愛吃鬼吃了那些台南小吃ㄋ
首先介紹我到台南必吃的就是石頭鄉烤玉米
這可是從我專科時代就愛吃的店家
曾經有幾年它搬離了原本經營的地方
後來終於靠著網路資訊又讓我找到它了
使用加熱過的石頭悶熟玉米
再加上店家特調的醬汁慢慢炭烤玉米
這就是在我心中屹立不搖始終第一名的烤玉米阿！！
因為是現點現烤．不想現場等太久的話．可以先打電話預訂喔
或是先到這兒買烤玉米再到保安路吃小吃．過一會兒再來拿
保安路米糕
這一家也是大推！！
在台北吃到米糕都比不上這一家阿
民國50年創立至今保留古早味
長糯米使用蒸籠炊煮．控制火侯才能有軟硬適中的米糕產生
上面淋上老闆特製的肉燥再加上旗魚鬆/小黃瓜片/花生
及與眾不同的一小顆魯丸
讓這一小碗米糕口感超豐富阿
茂雄蝦仁肉圓
原本在沙卡里巴的店門搬移至此也是台南老店
可以看到工作人員在店門口現場製作
一份３顆的清蒸肉圓＄60
桌上有調味料任君取用
肉圓裡面有包整隻火燒蝦唷
我最愛加上辣椒＆黃芥末一起吃囉
醇涎坊鍋燒意麵
在台北吃到的鍋燒意麵又貴又不道地
到台南當然要回味一下這個懷念的味道
醇涎坊也是一家老店囉
填好點餐單付好款就等待鍋燒意麵上桌
若喜歡吃辣的可以自己到調味料區拿辣椒
它們家的辣椒油是自製的還有販賣整罐的唷
香噴噴的鍋燒意麵上桌囉
有別於台北的鍋燒意麵會加一堆火鍋料
醇涎坊是加入它們自製的炸物（新鮮魚片）＆半熟蛋＆青菜＆魚板
選用台南在地廠商製作的意麵品質很好.
浸在湯頭裡也不會變為爛爛的失去口感
鮮美的柴魚湯頭略帶點甘甜味．
小碗一碗只要＄55真是便宜阿～！
葉鳳浮水魚羹
原本是想吃阿鳳浮水魚羹但人好多沒有位子．改吃葉鳳浮水魚羹
兩家店似乎是有親戚關係的．詳情有興趣的自行上網Ｇoogle吧
浮水魚羹是使用旗魚＆虱目魚漿製成
湯頭對於我而言偏稠＆偏甜
我還是比較喜歡以前吃過另一家森茂碗粿的虱目魚羹
那個年代杏仁豆腐冰
天熱當然想吃冰囉
保安路除了各式各樣熱食小吃外冰品也沒有缺席唷
那個年代杏仁豆腐在台南也有多家分店
冷藏櫃內擺放著許多杏仁豆腐
用餐區座位很多．二樓好像也有座位
冰品種類眾多
看到季節限定的”新鮮草莓杏仁豆腐冰”眼睛都亮了起來
冰品一上桌大大滿足視覺阿
木製托盤上擺放一大碗剉冰+一小碗草莓果醬+一碗杏仁豆腐
剉冰上滿滿的新鮮草莓再淋上煉乳與草莓果醬
每一顆草莓都很新鮮不會吃起來軟爛很噁心.，可見店家應該有仔細挑選過
草莓酸甜度適中，跟自製的草莓果醬一起吃有多層次口感
純杏仁果研磨的杏仁豆腐口感滑順一口吃下馬上吞下肚
沒有刺鼻的杏仁化學味道只有淡淡的杏仁香氣
給他100分!!
國華街佛都愛玉
曾獲得全國愛玉大賽總冠軍的愛玉耶
當然要來吃吃看囉!
點了一碗”關廟鳳梨愛玉”來消暑
愛玉和鳳梨醬分別盛裝
鳳梨醬是使用台南赫赫有名的關廟鳳梨
製作過程都不加水保持原汁原味
要吃之前把鳳梨醬隨客人喜歡斟酌加入原味愛玉中
酸酸甜甜的鳳梨醬讓沒啥味道的愛玉更添風味
好想單買那個鳳梨醬回家吃阿!!
但似乎沒有單獨販售ㄋ
澳洲玩樂趣 (1)
