2015.10.9(四)
今天下午都在博多車站購物中心JR HAKATA CITY&AMU PLAZA
逛街購物採買伴手禮
晚餐一樣就近在這ㄦ解決
JR HAKATA CITY&AMU PLAZA樓上美食街有多家餐廳 中西日 應有盡有
因EVA想去吃一風堂拉麵 而我以前已在日本吃過多次一風堂拉麵了
所以我們倆分道揚鑣 各自填飽肚子去
我看中的餐廳是位於HAKATA CITY九樓的”椒房庵”
木頭與白色牆面搭配 讓門面呈現和風感
因為我只有一個人 被安排坐在吧檯座位區
可以看見廚房內師傅工作的情形以及火爐上烹調著釜飯
前方層架上擺放許多日本清酒
我點了晚間的御膳
這一份套餐￥3500是這幾天來最貴的一頓飯
它也有推出午間超值套餐一份約一千出頭日幣
明明記得有拍NENU,竟一直找不到!難不成被我誤刪XD
所以僅能就我的微弱記憶來一篇不負責任食記囉~~多多包涵
整套御膳包含有:前菜/季節小缽/一品/主菜/明太子/醬菜/土鍋飯/味噌湯/甜點
前菜~季節小缽~
鬆軟的炸物
好吃的豆腐
涼拌花枝
軟嫩充滿蛋香的玉子燒
一品~新鮮生魚片 搭配主廚特的胡蔴醬
主菜~烤鮮魚
接著上桌的就是重頭戲
明太子/醬菜/土鍋飯/味噌湯
醬菜~略帶點鹹味的酸菜，味道不會死鹹，很下飯
明太子~椒房庵就是以製造明太子有名的
粉嫩自然的色澤 裡面包覆著粒粒分明的明太子
一口咬下微辣口感充滿嘴裡，沒有魚腥味 非常美味
白飯~椒房庵除了明太子有名之外 其另一大賣點就是它們家們的白飯唷
以特製土鍋慢慢烹調
一打開蓋子 可以看見粒粒光澤的米粒
白飯軟硬度剛剛好 且不會過乾
一口明太子 一口白飯 一口醬菜 真是太好吃囉
土鍋飯一份份量不少 要不是顧及身材 真想把白飯全嗑光光呀
飯後甜點~杏仁豆腐
★ごはん家 椒房庵★
地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 9F
營業時間：11:00~16:00/ 17:00~23:00
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