馬太鞍溼地位於花蓮縣光復鄉的馬錫山山腳下，
是花蓮地區一處天然的溼地景觀。
其中芙登溪蜿蜒於溼地內，
天然的湧泉為溼地帶來特殊的自然景觀；
馬太鞍溼地四處可見不同的綠色植物、水生藻類、微小昆蟲
很適合全家大小到此体驗生態
因到溼地已到午餐時間
先找一間有特色的原住民風餐廳
享用原住民風味餐
根據旅遊書的介紹
來到了"紅瓦屋"
整間餐廳裝飾著老板娘親自創造的木工藝術品
沒多久,好菜上桌囉!!
石板烤吳郭魚
工作人員在戶外鐵架上辛勤的烤魚
專注火侯
深怕把魚烤焦了~
外層包裹著粗鹽
魚身裡塞有各式各樣的辛香料
服務人員幫我們把吳郭魚的皮剖開
鮮白的魚肉映入眼中
淋上餐盤旁所附的檸檬
其實我不太愛吃吳郭魚
總覺得有一股土味
但這ㄦ的吳郭魚
完全沒土味ㄛ~
而且肉質緊實有彈性
非常好吃耶~
石頭火鍋
原住民的石頭火鍋與我們大大不同唷
它是用檳榔葉做成像船一樣的容器
先放入食材(生薑/吳郭魚塊/蝦子/米酒)及清水
加入燒得滾燙的石頭於湯中
一陣煙霧後
魚肉滾沸 清水也變為好喝的湯
放入水芹菜
好吃的石頭火鍋就完成了
魚肉熟度剛剛好
水芹菜清脆可口
湯頭鮮美
吃著鮮美的烤魚
搭配清爽的魚湯
一頓飯吃的沒有負擔
吃飽囉!在餐廳旁散散步
準備到濕地去囉~
{紅瓦屋文化美食餐廳官網}
http://www.cifadahan.58168.net/e-new88/www/myPage/p/cgi-bin/view.cgi?id=MP041206000007
澳洲玩樂趣 (1)
