超愛Charmmykitty的sunny

接下來看看套餐的部份吧!

前 菜

四小品分別用白湯匙盛裝

由最左邊依序為

燙青菜佐河豚肉/蟹肉玉子燒/魚肉凍/烤鳳螺

每一份量不多剛剛好一小口

鮑 魚 沙 拉

鮑魚及干貝片平鋪在生菜上

醬料與單點的河豚沙拉的醬汁味道差不多

鮑魚新鮮彈牙

干貝軟嫩不塞牙縫

 清 蒸 鮑 魚

鮑魚不會蒸得過熟而不好入口

沒啥多餘的味道

吃得到鮑魚原味

 生 魚 片

內容有:鮪魚/牡丹蝦/生干貝/魚

大紅色的鮪魚肉質有彈性沒有筋很好入口

 龍 蝦

用日式醬油及味霖去燉煮的龍蝦

肉質不老有彈性

且味道很入味

帶點甜味的龍蝦肉深得我心

 鮪 魚 肉 手 卷

炸 河 豚

切得小塊的河豚肉經過油炸後

肉質並不會老

吃起來的口感還真像鹽酥雞 ㄟ~

沾上一點所附的七味粉

味道更加提升唷~

 綜 合 壽 司

由左至右

鮪魚/比目魚/海膽/酪梨蝦肉卷

  清  湯

由蛋.香菇豆腐做成的配料

搭配清淡湯頭更顯特別

 飯後水果

 飯後甜點:藍莓奶酪

整體上吃下來,並沒有物超所值的感覺!

覺得以這樣的菜色雖有達到它設定的價格

因有鮑魚,河豚這些高價食材

但烹調的手法及菜色的創意並不是很令人滿足

若於菜色上發揮更有創意及變化

我想給它評價會更好

也會讓我有再來消費的意願

但是 很可惜的~

我想我不會再去第二次的吧!!

除非有人要請客啦~

在用餐的時間陸續於吧台來了三位客人

另二桌雙人的客人

蠻擔心這樣的來客數

怎麼撐下去ㄌㄟ~

請了這麼多外場服務人員及廚房師父

每天一開店就是一大筆開銷ㄚ~

不過~天香回味的生意很好

可以讓老板打平吧!!

那天和爸比不約而同看到報紙上"初音鮨"的廣告.

對於它標榜日本老店來台設分店,深深吸引~

決定嚐鮮看看!

在搜尋它的相關評論時,才發現之前它剛開幕時有出了一些小差錯.

導致採訪的新聞媒體誤以為它是在日本得過米其林獎章的餐廳.

經過求證才發現出了一個烏龍,那是另一家""初音鮨""ㄚ~

這家店是由"天香回味"的老板引進的,因此它就開立在"天香回味"南京旗艦店的樓上.

一踏入大樓,果真被濃濃的天香回味香料所彌漫.

連電梯裡也是這個味道.

我想若是在此棟大樓上班的人,本身不喜歡這個味道,真不知情何以堪ㄚ~

一出電梯門即看到"初音鮨"的招牌

服務人員親切的問候"歡迎光臨"

並帶我們進入餐廳

餐廳空間很大,只有2位客人坐在吧台

及另一對客人在遠一點的餐桌上.

諾大的餐廳顯得很沒有人氣ㄚ~

不知為何?沒啥客人

但他們還是安排我們坐在離吧台近一點的餐桌.

是為了出菜比較方便嗎??

實在不解~

看了一下菜單,點了一份晚間的套餐

另單點一份綜合握壽司/河豚沙拉/味噌烤茄子

THOMAS當然又要點一杯柳丁汁了~

桌上的擺設

餐紙上有"初音鮨"字樣及櫻花圖案

首先來介紹我們單點的菜色吧!

河 豚 沙 拉

將河豚肉及皮切成細條狀

川燙後用冰水冰鎮使其保持脆度

在將它鋪在擺滿生菜/玉米/小黃瓜/蘆筍/洋蔥/蘋果/芹菜上面

大大一盤份量十足

河豚皮非常脆很好吃ㄌㄟ~

再搭配上所附的獨特沾醬

酸酸甜甜

更讓人一口接一口

thomas吃了所有的玉米~

服務人員還親切的詢問thomas喜歡吃玉米是吧!

還另外多拿來一小碟裝滿玉米給thomas

這一點蠻貼心的唷~

味 噌 烤 茄 子

我覺得它的味噌超好吃的

我超喜歡這道菜的~

味噌味道不死鹹,並略帶些甜味

非常好入口ㄛ~

因我們有三個人,因此它附上三根湯匙

蠻細心的!!

不像有些餐廳就會只給一根湯匙.

 綜 合 握 壽 司

由左至右分別是

玉子燒/鮭魚蛋/鮪魚/海膽/牡丹蝦/ 魚

星鰻/松阪牛肉

個人覺得它的握壽司的醋飯稍嫌太軟

很容易一挾就鬆散開來

有失老店應有水準

生魚片算新鮮

玉子燒甜味及鬆軟度適中

牡丹蝦則略為遜色,感覺鮮度稍不足

松阪牛肉生熟度恰恰好 !入口即化

醋薑因個人偏好略帶脆度

但初音鮨的醋薑整個軟軟的沒啥脆度可言

不符合我的口感

星鰻則下了thomas的肚子裡了~

牡丹蝦的蝦頭師父會將它炸過

吃起來有點像吃蝦味先的味道

脆脆的 !卡滋~ 卡滋~

                              今天和爸比帶thomas到台北市立美術館看"皮克斯動畫20年"特展

thomas可是皮克斯動畫的愛好者唷

從最近的一部"天外奇蹟"

到"瓦力","CARS","超人特攻隊","海底總動員"

他可都有去電影院欣賞唷!

皮克斯動畫算陪伴thomas成長的重要動畫~

他最喜愛的莫過於"CARS"

因主角是他喜愛的車子啦~

早上先到麥當勞吃超值早餐

再搭捷運到圓山站

走路到台北市立美術館

一路上看到許多人均朝同一方向前進

應該都是要去看展覽的吧!

一到達北美館

哇~不會吧!

還不到開門時間

排隊隊伍已好長囉!!

皮克斯的魅力果真不小!

在等待的時間隨意拍一下旁邊很有fel的"台北故事館"

終於9:30開放入場

因我們尚未買票

先至售票處購買門票

其實是可以先至7-11或萊爾富等便利商店預購門票

但便利商店所售的門票

並非紀念版

而只是一般黑白色系的票券

實在無啥美感ㄚ~

爸比排隊買票的空檔

我和thomas到處拍照紀念囉

大  廳

畢竟

等一下進入展覽會場是禁止拍照的唷

thomas和怪獸電力公司的怪獸合影

P.S. thomas身上的cars的上衣,感謝睿麗阿姨從香港H&M買回的唷~

thomas想先去看紀念商品

心不甘情不願的和 nemo合照

爸比終於嘪到票囉!!

二張成人票

有皮克斯動畫的圖案

排隊進去參觀囉!!

裡面展覽內容以皮克斯團隊手繪原稿及模型居多

還有一些特製短片播放

並介紹如何製作動畫影片

讓大人小孩有初步了解

今天人潮實在很多

因此無法好好欣賞ㄚ~

若要來參觀最好挑非假日前往吧!!

到了出口處

來和皮克斯的logo照張相吧~

連和怪獸照相也要排隊ㄌㄟ~

文  宣