超愛Charmmykitty的sunny

2011.11.26(六)

原本今天在人形町的午餐設定要去吃

有名的”人形町今半 壽喜燒”

一進到門口服務生告知壽喜燒要等位120分

啥米?!要2個小時後才能吃午餐

現在才11:30耶~竟已客滿了喔~

不過 也沒辦法

它這樣有名且壽喜燒的用餐時間本就比較長阿

退而求其次 改吃位於一樓的”喜扇亭鐵板燒”

等了約10分鐘即可入座

木質桌椅圍繞在鐵板旁

桌上貼心放上布圍兜 服務生會幫您繫好綁帶

點菜之後 師父會先送上沙拉

接著開始在客人面前大顯身手 烹調料理

我和媽媽倆人分別點用不同的套餐

這樣可以互相品嚐 一次可以吃到兩種口味

牛肉套餐

師父在上主食之前會先送上一碟醬菜

醃漬適度的醬菜味道不會死鹹

在淡淡鹹味中還吃得出青菜的清甜且帶有脆度

牛肉沾醬

牛肉薄片經過師父快手在鐵盤上拌炒

五分熟度保持牛肉原汁原味 不沾醬也很好吃ㄋ~

牛肉的脂肪分布均勻

輕嚼幾下就能輕易入口

牛排丼

這可是每日限量提供的喔~

隔壁桌的一對日本夫妻看到師傅幫我們準備時

還特別詢問師傅怎有這道料理?

也因此和我們母女倆交談了一下

知道我們是臺灣來的 好驚訝

他們夫妻去年也曾到台北觀光旅遊過ㄋ

切得厚實的牛排 也是選擇五分熟

從牛肉切面看 中間未熟的牛肉帶點粉紅色

賞心悅目更挑動味蕾

先在白飯上鋪上炒過半熟的洋蔥

放上煎好的牛排 淋上師傅的特調的醬汁

再放上一顆生雞蛋 大功告成

香嫩的牛排 連牙齒不好的媽媽也能順利咬斷

完全沒有筋會卡牙縫

一入口 牛肉汁即充滿整個口中

怎會這樣好吃拉~

雖然一客單價日幣要2千多元

但我覺得物超所值ㄋ~

因為有時在牛排館吃牛排

牛肉太多筋及火候控制不佳會太硬

有裝假牙的媽媽會很難入口

但這個牛肉完全沒有這樣的困擾

讓媽媽吃了都讚不絕口ㄋ~

下次若再訪人形町 一定會再來這ㄦ用餐的!