超愛Charmmykitty的sunny

西華酒店義大利餐廳也是赫赫有名

聽說這裡有很好吃份量又大的龍蝦義大利麵喔~

愛吃龍蝦的我 當然要來品嚐看看囉

座位安排在溫室造景的半戶外空間

白天可讓陽光暖暖落在身上

晚上仰頭則可見星空閃爍(有星星嗎?XD!)

餐桌擺放可愛小黃花

整間餐廳營造出優雅舒適的感覺

無限供應的麵包 有添加香草的圓型餐包

也有酥脆口感的薄餅 任君挑選

搭配主廚特調沾醬 鮪魚醬&青醬

讓麵包味道更豐富 ~好好吃喔!

*卡布奇諾蘑菇濃湯*

*波士頓龍蝦義大利麵*

這一大盤的義大利麵端上桌真的讓我好驚訝

一整隻紅通通龍蝦 上面被龍蝦肉及義大利麵覆蓋著

龍蝦肉質有彈性且切成大塊 更是大大滿足阿

蕃茄大蒜調味的義大利麵味道非常重

但對於我而言稍鹹了一點

如此大的份量 兩個大人吃綽綽有餘唷!

*蕃茄肉醬千層麵*

*牛排的配菜:炒杏鮑菇*

*乾式熟成牛排*

這可是行政總主廚陳重光師傅到美國三大知名牛排餐廳
Smith & Wollensky/GORAT'S以

及Peter Luger 學習處理牛排的技巧

並且新添一台美國空運來台的太空烤箱

熱度可達華氏1000度

還有台灣唯一的「乾式熟成室」

在餐桌上的小簡介上介紹著

「帶骨牛排為什麼能夠贏得許多饕客的芳心??

原因在於

連接骨頭和肉之間有許多的油脂和嫩筋包覆

油脂是食物美味的關鍵

不僅能夠保護瘦肉增加瘦肉的油度

嚐起來不柴增添美味，經過乾式熟成後

牛肉甜度更加集中

經過瞬間高溫催化成，除了外香酥內柔軟

更有骨邊肉帶嚼勁的層次感。」

這樣的特別的乾式熟成牛排

卻無法獲得我的芳心阿~

對於不喜歡太費力嚼肉類的我

這樣嚼勁十足的牛肉讓我覺得好吃力阿~

人家比較喜歡軟嫩的牛肉拉~!

(ㄞ~我老了!)