2010.10.16(六)


在花蓮地區超紅的 經常上各大報章雜誌的滿妹豬腳


終於有緣品嚐到囉~


店門口停滿汽車及腳踏車 店內座無虛席



幸好已過用餐巔峰時段 讓我們仍有座位可用餐


牆上高掛著滿妹豬腳創辦人 滿妹阿媽的照片



照片裡的阿媽含蓄的對著意鏡頭微笑


手也沒停著 正努力燉煮豬腳


阿媽過世後由她的大兒子接手經營


將一家原本在鐵路旁鐵皮加蓋的小店面


移至省道旁 重新建造 成為現在的規模



它的豬腳是豬蹄部位


醬油風味使豬腳呈現亮澤的深咖啡色


一口咬下 入味透了 且豬腳皮 QQ有彈性


讓不喜歡吃豬皮的我 為了補充膠原蛋白 也能開心入口


thomas拌著滷汁 也一口氣吃了兩碗白飯ㄋㄟ~



滷筍乾


醬油肉燥風味 筍子細嫩不會太老



清炒高麗菜


就一般般囉~








 

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