超愛Charmmykitty的sunny

今天爸比生日,去吃日本料理大餐囉~

這一間位於長春路上的壽司店"魚介壽司"我們第一次造訪

一樓都是吧台座位所以我們安排坐在二樓

整間餐廳採黑色裝潢格調

信用卡卡友獨享的驚喜小菜三份

由左至右依序為:醃蘿蔔/涼拌章魚/玉子燒

特別一提涼拌章魚

主廚將章魚切成小塊,下層鋪上洋蔥絲

上面淋上與養樂多味道相似的醬料

在炎炎夏日很開胃ㄛ

玉子燒軟綿綿的口感甜甜的

鮪 魚 饗 宴 套 餐

☆鮑 魚 沙 拉☆

新鮮鮑魚切成數小塊 撘配生菜玉米蕃茄

淋上胡麻和風醬

酸酸甜甜 口感柔和

☆前 菜☆

最上層為現在日本料理界非常重視的"海葡萄"

中間則是北海道空運來台的"馬糞海膽"

最下層是"山藥素麵"

廚師將山藥切成細絲猶如白色細麵般

佐料為特調醬油

海膽無腥味 與山藥絲 滑溜入口

☆刺  身☆

生魚片包含 鮪魚肚肉/鮪魚/鰤魚/蝦

大小適中 新鮮度一極棒!!

☆燒 物☆

 富有膠原蛋白的鮪魚下巴 經過燒烤 沾些微酸的梅醋醬 嚐起來不油膩

☆揚  物☆

牡蠣包裹在芋頭絲裡面 高溫油炸後

吃得到牡蠣的鮮嫩多汁 芋頭絲卡滋卡滋 真好吃~

☆煮  物☆

切成薄片的牛小排 涮以主廚獨家配方的蘋果味噌sauce

煮沸後蘋果香氣迎面而來

稍微涮一下牛肉就可入口 更可吃得到肉質鮮嫩口感

☆握 壽 司☆

可品嚐三種不同味道的握壽司 個個鮮度百分百

☆甜 點☆

芝麻抹茶奶酪 搭配奇異果及柿乾片

 吃不到抹茶味只吃得到滿口的芝麻香

下面則是單點的料理

☆軟殼蟹花壽司☆

爸比知道我愛吃螃蟹,特別點了這一道不用剝殼的螃蟹啦~

軟軟的蟹殼帶些微脆口感 也吃得到蟹肉ㄛ

☆烤鱈場蟹蟹腳☆

蟹腳經過廚師處理過 只要用刮匙輕輕一刮 就可取下滿滿的蟹肉

真是大滿足ㄚ~

☆鮭魚腹肉&炙燒鮭魚握壽司☆

這一整盤全部都進了thomas的肚子囉~

看那油脂分布均勻 可見一定很好吃拉~

☆蟹 腳 沙 拉☆

也是為了thomas點的蟹腳沙拉

一樣採用胡麻日式和風醬

不過 這蟹腳肉比較少ㄋㄟ~



☆魚介壽司☆

住址:台北市長春路154-4號

電話:02-2511-5568