超愛Charmmykitty的sunny

2010.1.16(六)

晚餐就在夏緹飯店一樓的餐廳享用

餐廳裡全部都是木桌木椅

桌上擺放整齊碗筷

飯店促銷住房專案搭贈的四菜一湯雙人套餐

因已先預約好用餐時間,坐好位置沒多久就上菜囉~

滿滿一桌非常豐盛ㄛ

待我一一來介紹一下吧

梅汁山蕨

我超愛這一道菜!!

主廚用梅子汁加上柳丁汁調配的醬料

淋在山蕨上面

酸酸甜甜的好好吃唷~

一點都嚐不到野菜的生澀味ㄛ

山蕨下面則用柳丁切片擺飾

好看又好吃ㄌㄟ

連裝飾在山蕨上的茶梅

也被我吞下肚囉~~

銀杏彩椒炒蝦仁

使用了青椒/黃椒/紅椒

搭配少許銀杏

拌炒新鮮蝦仁

顏色鮮艷好看

清蒸樹子鳟魚

取新鮮鳟魚腹部

加上樹子一起清蒸

鮮嫩的魚肉連thomas都吃了好多塊

不過要注意小魚刺很多

可要細心挑出

清炒山芹

簡單用大蒜炒山芹菜

但因豐富的纖維

讓我們不太適應

總覺得好像在吃草ㄚ

我和爸比一開始都不知道它究竟是啥?

還亂猜一通

山韭菜?牧草??

最後只好請教餐廳服務人員

才得以知道答案

鳟魚筍片湯

這道湯算充份利用鳟魚食材

將剛剛清蒸鳟魚剩餘的部位

魚頭 魚尾巴等

加入筍片薑絲

烹調成的鮮魚清湯

吃飽飯後在餐廳旁的小吧台

點杯咖啡喝個飲料享受悠閒時光

飯店人員還招待我們喝現泡烏龍茶

還附上茶點:核桃

可以舒舒服服喝茶聊天