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旅行日期:2017.4.6

名古屋自助旅行的第三天晚餐決定吃拉麵

搭地鐵到中村区役所站4號出口再走路約3分鐘

可抵達本日晚餐地點”萬珍軒”

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先在餐廳入口處登記本上填好名字及用餐人數.等待店員叫名入座

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萬珍軒是名古屋當地蠻有名的中華料理店

1966年萬珍軒原本是一家小攤販

現在變成為名古屋最著名的拉麵店之一

MENU

菜單上除了拉麵之外 有許多款中華料理

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有別於一般常見的拉麵

 

萬珍軒的招牌拉麵是”玉子とじラーメン”

 

看到”玉子”二字應該猜得出和雞蛋有關

 

但一般日本拉麵不都有放一顆或半顆水煮蛋嗎

 

No~No~No~ 萬珍軒的拉麵可不一樣喔

 

可以稱它為蛋花拉麵

 

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桌上放了調味料 由客人自由取用

最左邊的特製辣油 讓拉麵更美味唷

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點了 玉子とじラーメン(醬油)含稅價¥700

萬珍軒的湯頭是以名古屋油雞(名古屋コーチン)的骨頭與豬骨一起熬煮而成

濃郁且香氣十足

再加上大量細緻的蛋花 好似台灣的蛋花湯

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他們家的麵條Q彈有咬勁,浸在湯裡多時吃起來也不會爛爛的

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旅伴則點了 玉子とじ担々麺 含稅價¥850

拉麵一送上桌 即聞到濃濃的芝麻香氣

喝了一口湯之後 .我們倆都覺得好像台灣的麻醬麵加上蛋花湯阿

好妙的感覺~~

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☆萬珍軒☆

官網http://www.manchinken.com/menu/

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