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2023/4/1
從二日市搭JR回到博多後，在博多巴士總站逛街。
接著至博多巴士總站八樓“博多スタミナ辛みそ鉄板焼肉 竹ちゃん亭”吃午餐。
這是一種將豬肉與高麗菜先炒過後，再放在鐵板上的料理，感覺好像很普通。
但特別的是，在博多提供這道料理的店家，會提供辣味噌醬讓客人拌著高麗菜與豬肉一起品嚐。
且這道料理只在博多這兒才吃得到。
博多市區裡有另二家比較有名的店家：嚇一跳亭及スタミナ鉄板焼（鉄男），都曾被日本電視節目介紹過。
但因為我們剛好在博多巴士總站裡逛街，懶得再走遠，就直接就近找家店來吃囉！
鐵板燒肉有分兩種份量： 1倍及1.5 倍，豬肉份量不同。
白飯也有分小中大三種不同份量。
其他菜單
我和好友都選一倍的鐵板燒肉及小碗白飯。
滋滋作響的鐵板燒肉上桌囉！店員會詢問是否需要紙圍巾，以防止油噴到衣服上。
鐵板一開始周圍有用紙圍繞著，待油比較不會噴濺時再拿開。
接著將隨餐附上的小木頭墊在鐵板一邊，好讓鐵盤裡的油集中在一邊，
再將辣味噌先取三分之一溶在油裡面，可先品嚐看看，辣味是否能接受,
我和好友都覺得不會很辣，因此把所有的辣味噌都加進去了。
辣味噌真的是這道料理的靈魂，讓豬肉塊及脆脆的高麗菜變得更好吃且好下飯啊~
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