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2023/4/6
從田主丸回到熊本，就近在車站旁的“肥後よかモン市場”（肥後橫田市場）找餐廳吃晚餐。
這家牛排店“センターリバー ”, 除了有提供100％ 牛肉手作漢堡排，
還有牛排及赤牛牛排,且赤牛牛排只有熊本站這家分店才有。就決定吃它囉！
坐下來後，桌上餐紙上介紹著，
原來它在九州有十家分店耶！
熊本七家，博多二家，鹿兒島一家。能開這麼多家分店，肯定肉質獲得消費者認同！
點了100 克的肥後赤牛牛排，另加白飯及玉米濃湯的套餐，及單點一杯甘夏果汁。
赤牛即是偏瘦肉，而非油花較多的肉質，
但餐廳廚師能取得赤身肉與脂肪的平衡點，讓赤肉吃起來一點都不乾柴，變成保有軟嫩多汁的牛排。
店家自製三種調味醬料，放在餐桌上讓客人自行添加，
鐵板上也附有黃芥末子籽/檸檬/芥末，隨個人喜好搭配牛排一起吃。
大口吃肉大滿足！！
吃飽飯後逛逛商店街，採購一些伴手禮，再搭新幹線回博多囉！
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