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旅行日期 2023/11/12
今天晚餐來吃金沢很有名的B級美食，“GO!GO!CURRY”
它是一家蠻有名的平價金澤咖哩飯。
在金澤車站的金沢百番街あんと内，剛好有分店。
餐廳營業時間10：00～22：00,可刷卡。
店內裝潢採黃黑色系，有一隻大猩猩非常醒目。
收銀台旁擺放著許多周邊商品，還有咖喱調理包，方便客人在家享用。
店內座位舒適,個人用餐也ok
提供餐點點有咖哩飯及咖哩麵。
飯量有大中小可選擇。
金澤咖哩和日本其他地區咖哩不一樣，有幾個特徵：
1.以不鏽鋼盤盛裝
2.用叉子食用
3咖哩醬非常濃稠
4.搭配高麗菜絲
5.炸豬排要淋上伍斯特醬
我點南蠻雞咖哩飯，好友則點豬排咖哩飯。
餐點一上桌，果真符合金澤咖哩特徵，鐵盤盛裝著黑嚕嚕的咖哩飯，一旁有高麗菜絲，可無限續加。
咖哩醬非常濃稠,完全覆蓋住白飯。叉子則插在飯裡面。
黑色咖哩屬微辣香料咖哩，覺得膩口時可添加一旁的紅色福神漬ふくじんづけ
（ 它是日本的一種非發酵型漬物，以蘿蔔、茄子、紅刀豆、蓮藕、小黃瓜、紫蘇果實、香菇和白芝麻等7種蔬菜為原料，經醬油和砂糖和味醂混合而成的調味液浸泡製作而成，在日本咖哩飯專賣店幾乎都會提供給客人享用），
福神漬可轉換口味，去除咖哩的濃厚感。
我點的主食南蠻雞，肉質鮮嫩不會柴，外層麵衣不會太厚。
另加點一份蕗蕎, 這也是一種日本常見醃漬小菜，外型很像小洋蔥或蒜頭，脆脆口感也是很適合清味蕾的小菜。
好友的炸豬排，因她本身對豬騷味比較敏銳，她覺得單吃到肥肉時會豬騷味比較明顯。
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