今天是和格友纖茹聚餐的開心日子
之前剛好看見其他網友介紹位於中山區的日本料理店
竟有整隻龍蝦的烏龍麵
對於愛吃日本料理又愛吃海鮮的我們而言簡直是太吸引囉
二話不說決定要到鰭老大 大飽口福
今天天氣還不錯.我們兩人相約在捷運善導寺站碰面
邊走邊聊天約莫15分鐘路程即抵達鰭老大
店門口玻璃門上張貼著推薦料理
走進店內就像日本居酒屋感覺
整排清酒好壯觀
吧台上擺放日式小物好療癒
冷藏櫃內擺放著新鮮的海鮮
告知店員有預先訂位 馬上帶領我們到吧檯用餐區
店員細心提醒可以將隨身物品放入椅子下空間
原來這方形柱型的木頭椅子
掀起椅墊之後別有洞天ㄋ
可以讓客人放入衣物或皮包 就不需要再另給置物籃
但離開時別忘記要記得帶走私人物品喔~~
打開鮨老大的菜單好好研究一番
僅隨意拍了幾頁代表之
鮨老大的餐點價格實在.價位中等
趁著餐點上桌時拍拍店內空間
店內用餐區主要為吧檯座位/方形四人桌
以及一間可容納約10人的和式包廂
店員看我們在拍照還特地打開包廂門.讓我們拍照
餐桌上擺放著醬油&小碟子&一味粉&筷子&面紙
來看看我們兩個吃哪些好料唷
鮭魚肚肉生魚片
肥嫩的油脂入口不需用力咀嚼即能輕鬆吞下肚
廚師好用心 還把哇沙咪做成葉子形狀ㄋ
若要挑剔的話就是不是使用現磨的山葵
和風沙拉
為了要兼顧營養.當然要來一盤生菜沙拉囉
裡面有生菜/魚板/蘆筍/洋蔥/海帶還有去殼的蝦蝦耶
不用自己動手剝蝦殼真棒
鹽烤杏鮑菇/黑胡椒牛肉串各點一份
一份二串二人分剛剛好
杏鮑菇雖然經過炭烤但依然保有湯汁喔
一口咬下牛肉串黑胡椒香氣衝入口中
牛肉肉塊帶有些筋.得費點力咀嚼一番
老闆特別招待店內所有客人每人兩片黃金鯡魚生魚片
謝謝大方的老闆唷
鹽烤馬頭魚
佩服廚師的功力 控制得宜的火侯
讓馬頭魚肉質不乾柴保有嫩度&肉汁
外層薄薄的鹽不會搶奪魚肉本身的味道
反而更提升魚肉的鮮美度
一旁附有半顆金桔&胡椒鹽
讓魚肉有不同的口味變化
味噌松阪豚
碳烤過的豬肉片加上味噌調味
吃起來完全沒有豬腥味唷~
也可以沾些黑胡椒鹽一起入口 更加美味
今天的重頭戲波士頓龍蝦烏龍麵隆重上桌!!
一整隻紅通通的波士頓龍蝦在碗裡
碗內有什樣的內容物都看不見了
廚師很貼心的把龍蝦從腹部剖成兩半
方便我們兩人分食享用
把龍蝦移開一下位置看看碗內還有什麼?
湯頭鮮美的烏龍麵 /魚板/海帶/青菜/蛋
若是一人前來用餐只點這一碗龍蝦烏龍麵也能吃飽飽
超大隻的龍蝦螯 真是大滿足啊~
這一頓大餐不到2000大洋讓我們吃的開心又盡興
與有同樣喜好的人一起用餐聊天真是幸福啊~
☆鮨老大☆
地址:北市中山區天津街31號
電話:02- 2511-3508可接受電話訂位
營業時間:週一到周日11:00-14:00 /17:00-21:30